Verkostet am 13.11.2018 von Yves Beck Mittleres Granatrot. Ich finde das Bouquet dieses Weins klassisch mit Noten von Beeren, etwas Graphit und einem Hauch Waldboden. Kompakter und fruchtiger Auftakt. Am Gaumen sorgen die Tannine für Charakter. Sie sind im Einklang mit der Struktur, und bilden mit ihr...
Verkostet am 13.11.2018 von Yves Beck 36,5% Merlot, 21,5% Cabernet Franc, 42% Cabernet Sauvignon Mittleres Granatrot. Viel Frische in der Nase von Chapelle mit roten Beeren, aber auch Brombeeren und einem würzigen Touch. Am Gaumen bestätigt der Wein seine Frische. Die Tannine geben Fülle und die Struktur sorgt...
Verkostet am 13.11.2018 von Yves Beck Merlot, Cabernets Granatrot. Das Bouquet von Maison-Blanche hat eine schöne Fruchtintensität. Ich treffe auf angenehme Noten von Pflaumen und schwarzen Beeren. Feiner und feiner Auftakt. Leicht cremig im Gaumen. Der Wein hat eine gute Fülle und ist mit kompakten Tanninen und einer...
Verkostet am 12.11.2018 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Guter Ertrag auf Château Saint Georges mit 48hl/ha. Der Merlot wurde zwischen dem 12. und 20. Oktober geerntet, während der Cabernet Franc am 6. und 14. Oktober gelesen wurde. Granatrote Farbe. Bouquet von guter Intensität, mit fruchtigen...
Verkostet am 12.11.2018 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Granatrot mit violetten Reflexen. Welch ein schönes Bukett! So viel Eleganz und so viel Frucht. Es ist sehr einladend durch seine Noten von roten Johannisbeeren, Pflaumen und einem Hauch von gerösteten Mandeln. Am Gaumen ist es wieder...
Verkostet am 12.11.2018 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Mittelviolett mit violetten Reflexen. Das Bouquet von Clos de Sarpe 2016 soll verführerisch sein, das signalisiert die Nase deutlich. Noten von kandierten Früchten. Der Gaumen entspricht den Erwartungen der Nase: verführerisch...
Verkostet am 12.11.2018 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Die Eigentümer von Ripeau, die Familie Grégoire und der Betriebsleiter Julien Salles haben Ambitionen, was man an den verschiedenen Verkostungen von Ripeau erkennen kann. Mir scheint, dass man wieder zurück zu den Wurzeln findet und dass dieses...
Verkostet am 12.11.2018 von Yves Beck 93% Merlot, 7% Cabernet Franc Mittleres Granatrot. Bouquet von mittlerer Intensität mit Noten von schwarzen Beeren und kandierten Früchten. Ich nehme auch ein wenig Graphit und Ausbaunoten wahr. Am Gaumen ist der Wein frisch und hat feine Tannine. Letztere sind kompakt und...
Verkostet am 12.11.2018 von Yves Beck 89% Merlot, 11% Cabernet Franc Purpurviolett. Welch ein Charakter und eine Intensität. Corbin 2016 zeigt auf brillante Weise die Größe seines Terroirs und seine Eigenschaft größere als er zu duzen. Ich stelle eine beeindruckende Komplexität fest. Der Auftakt ist cremig, tief und...
Verkostet am 12.11.2018 von Yves Beck 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Dieses fast 7 ha große Anwesen gehört zur Elite von Saint-Emilion und hat eine beeindruckende Regelmäßigkeit in seiner Qualität. Die Reben bestehen aus 85% Merlot, 8% Cabernet Franc und 7% Cabernet Sauvignon. Im Jahr...
