Verkostet am 12.12.2018 von Yves Beck Merlot Diese Cuvée stammt aus einem 3,5 ha großen Weinberg. Der Ausbau erfolgt in 50% neuen Fässern und 50% in Fässern einer Belegung. Das Bouquet ist komplex und zeigt fruchtige und mineralische Noten. Am Gaumen hat Clarisse eine schöne aromatische Intensität und...
Verkostet am 12.12.2018 von Yves Beck 60% Merlot Noir, 40% Cabernet Franc Die Cuvée "Sur un Plateau" besteht aus zwei Parzellen alter Reben auf dem Plateau von Ruch. Die Ernte fand am 2. und 12. Oktober 2016 statt. Ausbau in 100% Fässern, von denen 50% neu sind und...
Verkostet am 12.12.2018 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Dichtes Granatrot. So viel Komplexität und Finesse in der Nase von Claud-Bellevue. Das Bouquet zeigt Kakaobohnen, ein wenig Frische mittels Minze und einen Hauch von roten Beeren. Angenehme Noten von Graphit, die alte Erinnerungen wecken, als ich...
Verkostet am 12.12.2018 von Yves Beck 80% Merlot Noir, 20% Cabernet Franc Die Reben des Château Jean Faux werden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Die 12,5 Hektar liegen auf lehm-kalkhaltigen Böden. Der Schnitt erfolgt im Doppel-Guyot.. Im Jahr 2016 fand die Ernte vom 10. bis 15. Oktober statt. Der...
Verkostet am 12.12.2018 von Yves Beck 90% Merlot, 6% Cabernet Franc, 4% Malbec Der Canon Fronsac von Puy Guilhem wird aus einem 8 Hektar großen Rebberg auf Ton- und Kalksteinboden gewonnen. Die Nase bestätigt die Herkunft sofort durch kreidige Noten und Graphit. Die Frucht ist Heidelbeeren und Brombeeren...
Verkostet am 12.12.2018 von Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Gree Laroque stammt aus einer 1,5 Hektar großen Rebe auf sandig-lehmigen und lehmig-kalkhaltigen Böden. Die Ernte fand zwischen dem 19. und 22. Oktober 2016 statt. Der Ausbau erfolge in Fässern erster und zweiter Belegung. Angenehmes und filigranes...
Verkostet am 12.12.2018 von Yves Beck 88% Merlot, 12% Malbec Fläche von 8 ha auf lehm-kalkhaltigem Boden. Guyot-Doppelschnitt, den man in der Bordeauxregion nicht jeden Tag sieht. Der Ausbau dauert 16 Monate und erfolgt in 30% neuen Fässern während die übrigen 70% aus Fässern erster und zweiter Belegung...
Verkostet am 12.12.2018 von Yves Beck 85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Le Pin Beausoleil ist ein alter, befestigter Bauernhof. Es befindet sich auf der Spitze des Kalksteinplateaus, gegenüber von Saint-Emilion. Die Fläche der Reben beträgt 5,6 ha. Ausbau in 50% neuen Fässern und 50% Fässern...
Verkostet am 12.12.2018 von Yves Beck 65% Merlot, 35% Cabernet Franc Weingut von 3,31 ha auf lehm-kalkhaltigen Böden. 16-monatiger Ausbau in 40% neuen Fässern und 60% Fässern zweiter Belegung. Die Ernte fand in drei Tagen statt, vom 17. bis 19. Oktober. Mittleres Granatrot. Was für ein angenehmes und...
Verkostet am 12.12.2018 von Yves Beck 70% Merlot Noir, 30% Cabernet Franc Hostens-Picant hat eine Weinbaufläche von 30 Hektar auf lehm-kalkhaltigen Plateaus. Die Ernte 2016 fand zwischen dem 10. und 15. Oktober statt. Junger, frischer Duft mit roten Beeren. Florale und mineralische Note. Gute Reflexion der der Nase...
