Verkostet am 25.03.2019 von Yves Beck 78% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot Im Jahr 2018 macht die Produktion 50% der insgesamt 73 Hektar des Weinbergs aus. Die alten Merlot-Reben wurden am 24. und 25. September abgeerntet, während die Cabernet Sauvignon-Lese vom 3. bis 10. Oktober stattfand. Die Reifung dauert...
Verkostet am 25.03.2019 von Yves Beck 68% Merlot, 32% Cabernet Franc Purpurviolett. Es sind die blumigen Noten, die zuerst zur Geltung kommen. Danach nehme ich angenehme Düfte von Veilchen sowie einen erfrischenden Hauch von Minze wahr. Feiner und leicht cremiger Auftakt. Die Tannine sind bestens eingebunden und stehen...
Verkostet am 25.03.2019 von Yves Beck 73% Merlot, 21% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc Purpurviolett. Sehr einladendes Bouquet mit blumigen, fruchtigen und mineralischen Noten. Düfte von Graphit und Minze, gefolgt von fruchtigen Aromen. Am Gaumen ist der Wein fein, saftig und mit einer schönen, aromatischen Intensität versehen. Er...
Verkostet am 25.03.2019 von Yves Beck 70% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc Ausbau in Barriques, von denen 5% neu sind. Purpurviolett. Ausgezeichnetes Bouquet, das von Frische und Frucht geprägt ist. Noten von schwarzen Beeren und Lakritz. Hauch von Eukalyptus. Sehr einladend. Am Gaumen ist der Wein...
Verkostet am 25.03.2019 von Yves Beck 54% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 6% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc Purpurviolett. Intensives, komplexes Bouquet, das von fruchtigen Noten und einem kandierten Touch geprägt ist und gleichzeitig die Frische bewahrt. Feiner Auftakt. Am Gaumen hat der Wein einen schönen aromatischen Ausdruck. Der...
Verkostet am 25.03.2019 von Yves Beck 45% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon, 18% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Purpurviolett. Was für eine Intensität! Bouquet mit schwarzen...
Verkostet am 25.03.2019 von Yves Beck 74% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Purpurviolett. Komplexes, intensives Bouquet mit blumigen, fruchtigen und mineralischen Noten. Viel Frische in Symbiose mit der fruchtigen Note der Nase. Köstlicher und saftiger Auftakt. Am Gaumen ist der Wein kompakt, elegant,...
Verkostet am 25.03.2019 von Yves Beck 64% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 6% Cabernet Franc Clos du Marquis 2018 wird in 55% neuen Fässern ausgebaut. Die Ernte fand zwischen dem 18. September und dem 10. Oktober statt. Ertrag von 35,5hl/ha. Intensives, komplexes Bouquet mit angenehmen Noten von Süßholz und...
Verkostet am 25.03.2019 von Yves Beck 51% Merlot, 44% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc Nach einem Start in die Regenzeit begann am 10. April 2019 die Knospenpause. Es folgte die Blütezeit, die am 4. Juni begann. Purpurviolett. Elegantes, komplexes und sanftes Bouquet. Angenehme Noten von...
Verkostet am 25.03.2019 von Yves Beck 42% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 13% Cabernet Franc Purpurviolett. Intensives Bouquet mit würzigen und schokoladigen Noten. Ich bemerke auch Düfte von Kirschen. Am Gaumen zeigt der Wein Mineralik im Auftakt mit Graphitnoten. Schöne Dichte und kompakte Tannine, die sich langsam offenbaren. Ein...
