Verkostet am 08.04.2019 von Yves Beck 54% Merlot, 40% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon Purpurviolett. Intensives, kraftvolles, komplexes Bouquet. Noten von Kaffee, Kakao, Veilchen und Brombeeren. Frische mit Minze und Süßholz. Am Gaumen ist der Wein dicht, cremig, fruchtig, saftig, elegant, kraftvoll und perfekt ausgewogen. Seine Tannine treten...
Verkostet am 08.04.2019 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Etoile ist ein Wein, der aus einer Parzelle stammt. Ein Teil wird in Edelstahltanks ausgebaut und der andere Teil in Barriques vinifiziert. Fruchtiges Bouquet, von guter Intensität, mit einem Hauch Süßholz. Am Gaumen ist der Wein cremig,...
Verkostet am 08.04.2019 von Yves Beck Merlot Saintayme, 100% Merlot, wurde zwischen dem 29. September und dem 9. Oktober geerntet. Ausbau in 30% neuem Holz. Produktion von ca. 80.000 Flaschen. Purpurviolett. Der Duft ist geprägt von kreidigen Noten und einer angenehmen Fruchtintensität. Noten von Himbeeren und Süßholz. Auch...
Verkostet am 08.04.2019 von Yves Beck 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Carménère 16 ha Weinberg aus der Familie der Vauthier von St-Emilion (Ch. Ausone). Tonig-sandige, kiesige und sandige Böden. Die Pflanzdichte variiert zwischen 5.500 und 12.600 Reben pro Hektar. Die Ernte fand zwischen dem 24. September und...
Verkostet am 08.04.2019 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Kiesige Böden auf Chenade. Die Ernte fand zwischen dem 17. und 25. September für Merlot statt, während der Cabernet Franc am 25. September geerntet wurde. Das Bouquet ist angenehm, fruchtig und würzig. Am Gaumen ist der Wein...
Verkostet am 06.04.2019 von Yves Beck Purpurviolett. Das Bouquet dieses Weins überrascht durch das Auftreten von Harznoten. Mit etwas Luft gewinnt die Nase an Präzision und ich spüre Himbeernoten. Der Auftakt ähnelt dem Bouquet. Frischer und ausgewogener Charakter, bittere Noten im Abgang. 2022-2028 86-87/100...
Verkostet am 06.04.2019 von Yves Beck Purpurviolett. Filigranes, komplexes Bouquet mit würzigen, fruchtigen und blumigen Noten. Kompakter und seidiger Auftakt. Auch im Gaumen treffe ich die olfaktorischen Eigenschaften wieder. Der Wein hat etwas Rasse und gut integrierte Tannine. Noten von Lakritz und schwarzen Johannisbeeren im Abgang. 2023-2031 88-89/100...
Verkostet am 06.04.2019 von Yves Beck 2023-2034 87/100...
Verkostet am 06.04.2019 von Yves Beck 2021-2026 85/100...
Verkostet am 06.04.2019 von Yves Beck Purpurrot. Einladendes Bouquet mit fruchtigen und würzigen Noten. Hauch von Zimt und Pfeffer, gefolgt von filigranen Ausbaunoten mit Cacaobohnen und Caramel. Feiner und fruchtiger Auftakt. Der Wein ist ausgewogen und hat gut integrierte, weist leicht süßliche Tannine auf, die in Symbiose...
