Verkostet am 12.07.2019 von Yves Beck 68% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot Während das Bouquet einladend und angenehm ist, mit Noten von Cacao, schwarzen Beeren und Graphit, hat der Gaumen Mühe, den Vergleich zu halten. Adstringierender Charakter, gefolgt von ausbalancierenden Tanninen. Anhand seiner Struktur hat dieser Wein noch einige...
Verkostet am 12.07.2019 von Yves Beck 63% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 5% Cabernet Franc Typischer Duft mit Graphitnoten, angenehme Frische durch Minzblätter. Am Gaumen angenehm und ausgewogen, schöne Tanninstruktur mit feinen Körnungen, fruchtiges Finale von guter Intensität. Gutes Alterungspotential. Pédesclaux ist ein echter Tipp und zuverlässiger Pauillac. Jetzt bis 2035 90/100...
Verkostet am 12.07.2019 von Yves Beck Helles Granatrot. Frucht und Frische. Das sind die ersten beiden Elemente, die mir im Bouquet dieses Weins auffallen. Dieser fruchtige und etwas würzige Charakter ist einladend und von der Rebsorte Pinot Noir geprägt. Im Gaumen hat der Wein eine seidige Textur...
Verkostet am 12.07.2019 von Yves Beck 73% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot Jetzt bis 2033 95/100...
Verkostet am 12.07.2019 von Yves Beck Dieser Pinot Noir zeigt von Anfang an die Ambitionen des Winzers: einen großen Pinot zu produzieren, der von der Rebsorte und dem Terroir inspiriert ist, aber dennoch (und das ist sein Verdienst) augenzwinkernd zum Burgund schaut! Viel Delikatesse und Komplexität mit...
Verkostet am 10.07.2019 von Yves Beck Der Pinot Noir reift in Stahltank. Kaltmazeration vor der Gärung. Mittleres Granatrot. Das Bouquet ist fruchtig, von guter Intensität und gut durch Pinot geprägt. Fruchtig und schmackhaft im Auftakt. Am Gaumen ist dieser Wein leicht cremig, perfekt ausbalanciert und hat Tannine,...
Verkostet am 10.07.2019 von Yves Beck Pinot Noir Mittleres Granatrot. Das Bouquet dieses Pinot zeichnet sich durch seine Finesse und Typizität aus. Er enthüllt Noten von Sauerkirschen und Himbeeren. Schöne Komplexität. Am Gaumen ist er leicht cremig und fruchtig. Dieser Pinot hat Tannine, die sich am Ende des...
Verkostet am 10.07.2019 von Yves Beck Dieser Pinot Noir wurde ohne Zugabe von Schwefel und ohne Filtration vinifiziert. Nur bei der Abfüllung wurde zum Schutz des Weines Schwefel hinzugefügt. Intensives und komplexes Bouquet mit Kirschnoten. Am Gaumen ist der Wein wohl strukturiert und hat feine, frische Tannine....
Verkostet am 10.07.2019 von Yves Beck Helles Granatrot. Welch eine Finesse in der Nase. Die Frucht und der Ausbau kommen bestens klar miteinander und bilden eine schöne Symbiose. Düfte von geräuchertem Speck und Sauerkirschen. Am Gaumen hat der Wein eine schöne aromatische Intensität. Er ist schmackhaft, vollmundig...
Verkostet am 10.07.2019 von Yves Beck 50% Pinot Noir, 25% Garanoir, 25% Gamaret Purpurviolett. Intensives Bouquet, geprägt von würzigen, fruchtigen und blumigen Noten. Eleganter, fruchtiger Auftakt. Am Gaumen ist der Wein saftig, ausgewogen und hat gut integrierte Tannine. Es kann bereits genossen werden, aber es kann auch einige...
