Verkostet am 03.07.2019 von Yves Beck Violette Farbe. Recht intensives Bouquet, das Ausbau, Gewürze und Beeren bestens vereint. Im Gaumen ist der Wein saftig, schmackhaft und gut von seinen Tanninen unterstützt. Letztere sind jung, noch etwas kantig, aber in der Lage, mit der Säurestruktur zu harmonisieren. Erfrischendes...
Verkostet am 03.07.2019 von Yves Beck 67 jährige Reben. Der Wein wurde in 100% neuen Fässern ausgebaut. Helles Granatrot. Das Bukett ist noch immer vom Ausbau geprägt, aber die Frucht schafft es, sich durchzusetzen. Am Gaumen verleiht die Struktur Frische und unterstützt die Aromatik optimal. Hier kommt...
Verkostet am 03.07.2019 von Yves Beck Dichtes Granatrot mit Violettschimmer. Was für ein Bouquet! Intensiv fruchtig, von der würzigen Seite der Rebsorte geprägt und einladend. Im Gaumen ist der Wein schmackhaft und saftig. Auch da ist die Würze des Cabernet Sauvignons bestens vertreten. Die Tannine sind perfekt...
Verkostet am 03.07.2019 von Yves Beck Sand- und Kieselsteinböden. Dieser Merlot weiss es seine Frische und seinen Charme gut zu offenbaren. Die Nase ist einladend, fruchtig und von schwarzen Johannisbeeren geprägt. Feine Gaumenaromatik, sanfter Charakter. Die Tannine sind perfekt eingebunden und harmonieren mit der lebhaften und erfrischenden...
Verkostet am 03.07.2019 von Yves Beck Jetzt bis 2025 90/100...
Verkostet am 03.07.2019 von Yves Beck Pinot Noir 2021-2031 90/100...
Verkostet am 02.07.2019 von Yves Beck Granatrot. Schöne Fruchtintensität. Feiner und rassiger Auftakt. Der Wein ist saftig, lebhaft und wird bestens von seiner Struktur unterstützt. Jetzt bis 2021 86/100...
Verkostet am 02.07.2019 von Yves Beck Cornalin, Humagne Rouge, Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot Rubinrot mit granatroten Reflexen. Komplexes, intensives Bouquet, geprägt von roten Beeren, Zimt und Eukalyptus. Man spürt die Frische des Cabernet Sauvignon und den Charme des Merlot. Am Gaumen ist der Wein komplex, rassig,...
Verkostet am 02.07.2019 von Yves Beck Die olfaktorischen Eigenschaften von Salquenen Pinots sind in diesem Wein deutlich erkennbar. Ich nehme mineralische Noten, Kirschen und etwas reife Töne wahr. Schmackhaft und fruchtig im Auftakt. Ein Wein, der gut von seinen Tanninen unterstützt wird und jung genossen werden kann....
Verkostet am 02.07.2019 von Yves Beck Purpurviolett. Das Bouquet kündigt gleich zu Beginn an, dass es Ambitionen hat, und offenbart die dementsprechend. Würzige und fruchtige Noten, im Einklang mit dem Ausbau. Nuancen von Brombeeren, Süßholz und schwarzen Johannisbeeren. Schöne Frische mit Minze und Eukalyptus. Im Gaumen hat...
