Verkostet am 08.10.2019 von Yves Beck 88% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot Intensives Violett. Das Bouquet dieses Weines offenbart sich langsam. Es zeigt verschiedene Facetten und vor allem deutlich seine Ambitionen. Angenehme Frische gemischt mit roten Beeren. Am Gaumen wird der Wein durch seine Tannine perfekt unterstützt. Letztere sind...
Verkostet am 08.10.2019 von Yves Beck 86% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot Sattes Granatrot mit leicht aufhellendem Rand. Das Bouquet wird zunächst von der Frische geprägt. Das verdankt es sicherlich der Rebsorte. Ich möchte auch den Ausbau in 90% neuem Holz unterstreichen und die Tatsache, dass dieses perfekt eingebunden...
Verkostet am 08.10.2019 von Yves Beck 86% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot Granatrot mit hellem Glanz. Recht intensives, komplexes, präzises und subtiles Bouquet. Schmackhafter und saftiger Auftakt. Dieser Wein ist ausbalanciert, kompakt und ideal von seinen Tanninen und seiner Struktur unterstützt, die zusammen für Harmonie sorgen. Ein einladender und...
Verkostet am 08.10.2019 von Yves Beck Cabernet Franc Jetzt bis 2025 90/100...
Verkostet am 08.10.2019 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc Mittleres Granatrot. Hervorragendes Bouquet, geprägt von Frische und Gewürzen, aber auch von Reife durch angenehme Pflaumennoten. Saftig und fruchtig am Gaumen. Dieser Wein ist in Top-Form und lebt von seiner Struktur, die ihm Frucht...
Verkostet am 07.10.2019 von Yves Beck 50% Merlot, 48% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot Als ich diesen Wein während den "Primeurs 2017" probierte, konnte er sich ungenügend offenbaren, und schließlich hab ich ihn nicht bewertet. Heute ist es ganz anders. Das Bouquet ist von guter Intensität, angenehm fruchtig...
Verkostet am 02.10.2019 von Yves Beck Dieser Wein war schon immer ein Rätsel für mich, aber heute zeigt er sich aus einer besser zugänglichen Perspektive...
Verkostet am 01.10.2019 von Yves Beck Pinot Noir Das in der Gemeinde Auvernier gelegene Grundstück trägt den Namen des als " Les Grand' Vignes " bekannten Ortes. Der Boden, der von Kalkstein dominiert wird, ist tief und leicht. Es besteht aus 20 bis 30% Steinen. Die Zusammensetzung des...
Verkostet am 28.09.2019 von Yves Beck Merlot Dichtes Granatrot mit violetten Reflexen. Was für eine schöne Intensität des Bouquets und vor allem, was für eine Auffassung von Terroir, mit einem 100% Merlot...
Verkostet am 28.09.2019 von Yves Beck Pinot Noir Le Clos de la Perrière ist von Trockenmauern umgeben, was die Verwendung des Namens "Clos" zulässt. Der Boden besteht aus gelbem Kalkstein mit einer mittleren bis schweren Textur und einer leichten Moränen Abdeckung. Die Rebe produziert sehr niedrige Erträge, die...
