Verkostet am 21.11.2019 von Yves Beck Das Bouquet von Tour Haut Moulin ist noch gut von seinem Ausbau geprägt, aber seine fruchtigen Nuancen schaffen es, den olfaktorischen Charakter auszugleichen. Noten von Kirschen, Vanille und Zimt. Im Gaumen kommt der Ausbau ebenfalls recht auffallend zur Geltung. Allerdings sorgt...
Verkostet am 21.11.2019 von Yves Beck Klassisches St-Estèphe Bouquet, gekennzeichnet von Graphit und Zedernholz. Minzige Nuancen. Am Gaumen ist er fruchtig, leicht süß und cremig. Gute Balance im Gaumen, mit gelungener Symbiose aus Struktur und Tanninen. Letztere sind dicht und bieten einen guten Halt. Fruchtiger und saftiger...
Verkostet am 21.11.2019 von Yves Beck Dieser Wein wurde ohne Zugabe von Schwefel ausgebaut. Das Bouquet zeichnet sich durch Frische aus, mittels Nuancen von roten Beeren und einem Hauch von Pfefferminze. Saftig und fruchtig im Gaumen. Oder die Terres 2017 ist frisch, schmackhaft und erfrischend. Good glou-glou,...
Verkostet am 21.11.2019 von Yves Beck Granatrot mit hellviolettem Schimmer. Fruchtiges Bouquet, von guter Intensität mit Noten von schwarzen Beeren und Gewürzen. Im Gaumen ist der Wein von mittlerer Intensität. Er hat gut eingebundene Tannine und eine angenehme Frische, die seinen aromatischen Ausdruck unterstützt. Ein feiner, ausgewogener...
Verkostet am 21.11.2019 von Yves Beck Klassisches St-Estèphe Bouquet, gekennzeichnet von Graphit und Zedernholz. Minzige Nuancen. Mit etwas Luft kommen auch Düfte von Cassis zur Geltung. Im Auftakt ist er fruchtig, leicht süß und cremig. Gute Balance im Gaumen, mit gelungener Symbiose aus Struktur und Tanninen. Letztere...
Verkostet am 21.11.2019 von Yves Beck Das war mir schon bei der Primeurs-Verkostung aufgefallen; der Wein ist von seinem Ausbau geprägt...
Verkostet am 21.11.2019 von Yves Beck Helles Granatrot. Filigranes Bouquet mit Noten von Himbeeren und Gewürzen. Saftiger Charakter im Gaumen. Der Wein ist leicht, ausgewogen und wird durch seine Tannine gut unterstützt. Ein bekömmlicher Wein, den man in seiner Jugend genießen kann. Jetzt bis 2023 86/100...
Verkostet am 21.11.2019 von Yves Beck Das Bouquet von La Croix de Pez bringt zunächst seine Ausbau in Barriques zum Ausdruck. Er ist jedoch nicht dominant, da auch die fruchtig-würzigen Noten auffallen und sich sogar abheben. Die Situation ist im Gaumen praktisch ähnlich, wo der Ausbau auch...
Verkostet am 20.11.2019 von Yves Beck Merlot Parzelle aus 100% Merlot auf Ton- und Silexboden. Gute Intensität des Bouquets, geprägt von Kirschnoten und einem kalkhaltigen Touch. Im Gaumen ist der Wein frisch, saftig und ausbalanciert. Fruchtiger und anhaltender Abgang. 2020-2032 89/100...
Verkostet am 20.11.2019 von Yves Beck Das Bouquet von des Grange d'Or ist zumindest anfangs eher geizig mit Informationen. Der Wein braucht Luft, um Noten von schwarzen Beeren und ein wenig Gewürzen zu offenbaren. Die Situation ändert sich im Gaumen, wo die Fruchtaromatik gleich beim Auftakt zur...
