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11 Mai

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Verkostet am 11.05.2015 von Yves Beck Pinot Noir Helles Granatrot. Das Bouquet dieses Weins ist gut vom Pinot Noir inspiriert mit Anklängen von Sauerkirschen und einem Hauch Waldbeeren. Leicht spritziger Auftakt. Am Gaumen wirkt er noch jugendlich und etwas kantig. Dieser Pinot hat eine erfrischende und saftige Struktur,...

11 Mai

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Verkostet am 11.05.2015 von Yves Beck Welche Intensität findet sich in diesem Bouquet! Es wird von Kirsch- und kreidigen Noten geprägt. Diese energiegeladenen kreidigen Noten dominieren förmlich den Gaumeneindruck. Der Wein ist ausdrucksvoll, cremig, ausgewogen und frisch. Sehr schöne Harmonie zwischen der Fülle, den Tanninen und der...

11 Mai

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Verkostet am 11.05.2015 von Yves Beck 66% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 3% Cabernet Franc  Jetzt bis 2040  93/100...

11 Mai

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Verkostet am 11.05.2015 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Das Bouquet von Maine Chaigneau ist noch ein wenig zurückhaltend, kündigt aber Frische und blumige Noten an. Der Auftakt übernimmt die Frische, die bis zum Finale allgegenwärtig ist. Ein Wein, der noch an Finesse und Harmonie gewinnen...

11 Mai

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Verkostet am 11.05.2015 von Yves Beck Purpurviolett. Bei Haut-Sarpe hat man offensichtlich entschieden, sich mehr auf das Terroir zu fokussieren, und nicht mehr die kandierten Früchte zu bevorzugen, auch wenn diese weiterhin im Naseneindruck eine diskrete Rolle spielen. Am Gaumen ist der Wein weich, leicht cremig, und...

11 Mai

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Verkostet am 11.05.2015 von Yves Beck 40% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 20% Cabernet Franc Dieser Wein stammt von Rebstöcken, die an Hängen und auf ton- und kalkhaltigen sowie ton- und kieselhaltigen Plateaus wachsen. Reifung in 85% Fässern (davon 15% neu) und 15% Amphoren. Das Bouquet ist jugendlich, streitlustig,...