Verkostet am 13.05.2020 von Yves Beck 45% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Purpur mit violetten Reflexen. Jugendlicher Charakter im Bouquet dieses Weines. Es offenbart sich langsam und zeigt ziemlich klassische Noten mit Anklängen von schwarzen Johannisbeeren und Eukalyptus. Am Gaumen ist der Wein...
Verkostet am 12.05.2020 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Purpurviolett. Das Bouquet von Pavie Decesse ist intensiv und von kreidigen Noten geprägt. Der Ausbau kommt ebenfalls zur Geltung, aber ohne invasiv zu sein. Auch der Cabernet Franc meldet sich, mit klassischen blumigen Noten. Am Gaumen ist...
Verkostet am 12.05.2020 von Yves Beck 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Purpurviolett. Hervorragendes Bouquet dank Komplexität und Finesse. Es ist nicht die Intensität, die sich durchsetzt, sondern die Subtilität mit Noten von Sauerkirschen, Heidelbeeren und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt der Wein Fülle...
Verkostet am 12.05.2020 von Yves Beck 65% Merlot, 18% Cabernet Franc, 17% Cabernet Sauvignon Purpurviolett. Das Bouquet von Arômes de Pavie offenbart sich langsam. Noten von Harz, schwarzen Johannisbeeren und Teeblättern sind vorhanden. Am Gaumen ist es die Frische, die diesen eher cremigen Wein auszeichnet und ihm Rasse...
Verkostet am 12.05.2020 von Yves Beck Merlot Purpurviolett. Angenehme fruchtige Noten im Bouquet von Bellevue. Das Bouquet kommt mir recht reif vor mit Nuancen von schwarzen Beeren. Am Gaumen ist der Wein charmant und cremig. Die Tannine sind gut eingebunden und feinkörnig, während die Struktur für Frische sorgt....
Verkostet am 12.05.2020 von Yves Beck Granatrot mit Violettschimmer. Ich mag diese Art von Bouquet, das schnell zeigt, woher es stammt bzw. Von welcher Rebsorte es inspiriert ist, und in diesem Fall unter anderem von Cabernet Sauvignon! Angenehme fruchtige Noten mit schwarzen Johannisbeeren, einigen Blaubeeren und würzigen...
Verkostet am 12.05.2020 von Yves Beck 65% Merlot, 20% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon Purpurviolett. Schöne Intensität des Bouquets mit fruchtigen und mineralischen Noten. Es hat Charakter und ist einladend. Der Gaumen bestätigt die Mineralik mit einer angenehmen Spannung und kreidigen Noten. Dieser Wein fasst den Jahrgang 2019...
Verkostet am 12.05.2020 von Yves Beck 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Purpurviolett. Ich bin immer wieder erstaunt über die Eigenschaft des Cabernet Sauvignon (10%), einen so starken Eindruck zu hinterlassen. Er vermittelt Frische und einladende Eukalyptusnoten. Es gibt keinen Mangel an fruchtigen Noten. Gute Reflexion...
Verkostet am 12.05.2020 von Yves Beck 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Purpurviolett. Wie der Zweitwein "Angélique" bringt auch der Grand Vin die klassische Seite des Cabernet Sauvignon zur Geltung, jedoch auf komplexere Weise mit schwarzen Johannisbeeren und Eukalyptus. Ich bemerke auch eine kreidige und würzige...
Verkostet am 12.05.2020 von Yves Beck 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Tiefes Purpur. Solch eine Intensität im Bouquet dieses Weines. Er wird von seinem Terroir geprägt durch kreidige Noten, denen ein einladender Hauch von schwarzen Beeren folgt. Am Gaumen sind es die Kraft und die...
