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15 Juni

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Verkostet am 15.06.2020 von Yves Beck Das Bouquet von Kardinal-Villemaurine ist nicht sehr gesprächig, es ist eher subtil und weist Noten von Erdbeeren auf. Am Gaumen wird der Trend bestätigt. Der Wein ist leicht cremig, elegant und ausgewogen. Die Tannine sind fein und bilden ein gutes Rückgrat....

15 Juni

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Verkostet am 15.06.2020 von Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 8% Petit Verdot Das Bouquet von Clavis Oréa Médoc spiegelt die Frische und den fruchtigen Ausdruck des Cabernet Sauvignon wider. Delikate Noten von schwarzen Johannisbeeren und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen hat der Wein Temperament, aber auch Fülle....

12 Juni

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Verkostet am 12.06.2020 von Yves Beck 90% Merlot, 4% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc Weinberg auf Lehm- und Lehm-Kalkstein-Böden. Die Cabernets befinden sich auf Kiesige-Lehmböden. 30% neue Fässer für den Ausbau, die übrigen 70% werden in Tanks ausgebaut. Produktion von etwa 300'000 Flaschen. ...

12 Juni

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Verkostet am 12.06.2020 von Yves Beck 94% Merlot, 3% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot Lehmig-kalkhaltige Böden, Kalkstein mit Asterien. Eher untypische Böden für das Haut-Médoc. Zirkusförmiger Weinberg mit nördlicher Ausrichtung. In Barriques ausgebauter Wein, von denen 20% neu sind. Einladendes Bouquet von guter Intensität, das klassische...

12 Juni

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Verkostet am 12.06.2020 von Yves Beck 62% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot Purpurviolett. Filigranes und facettenreiches Bouquet mit blumigen, fruchtigen und würzigen Noten. Ich nehme Noten von Süßholz und Heidelbeeren sowie einen Hauch von Pfingstrosen wahr. Am Gaumen ist der Wein kompakt und ausgewogen. Seine Tannine...

12 Juni

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Verkostet am 12.06.2020 von Yves Beck 73% Merlot, 27% Cabernet Franc Purpurviolett. Gute Intensität des Bouquets mit eher erdigen, blumigen Noten, wobei ich Nuancen von Veilchen und Heidelbeeren wahrnehme. Am Gaumen ist der Wein saftig und schmackhaft. Er spiegelt die olfaktorischen Eigenschaften des Bouquets gut wider und ist...

12 Juni

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Verkostet am 12.06.2020 von Yves Beck 55.8% Cabernet Sauvignon, 38.8% Merlot, 5.4% Petit Verdot Purpurviolett. Sehr klassisch und ausdrucksvoll dieses Bouquet! Schöne Fruchtintensität mit roten und schwarzen Beeren sowie würzigen Noten. Schmackhaft und saftig am Gaumen, angenehme Süße. Tolle Balance zwischen den Tanninen und der Rasse der Struktur....

12 Juni

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Verkostet am 12.06.2020 von Yves Beck 62% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 3% Petit Verdot Purpurviolett. Ein herrliches Bouquet, das sich langsam mit Anklängen von Blaubeeren und Kirschen, gefolgt von einem Hauch Eukalyptus und schwarzem Pfeffer, präsentiert. Der Ausbau wird auch durch Noten von Mokka angedeutet. Schmackhaft und saftig...

12 Juni

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Verkostet am 12.06.2020 von Yves Beck 46% Cabernet Sauvignon, 46% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Purpurviolett. Subtiles, komplexes Bouquet, das sich in einem Crescendo offenbart. Ich finde klassische Terroir-Noten mit Graphit und Zedernholz sowie Tabak. Einladende Düfte von schwarzen Beeren und Gewürzen. Am Gaumen ist der...