Verkostet am 04.12.2020 von Yves Beck Das Bouquet von Aurilhac zeigt Finesse und Frische. Ich stelle einladende Noten von Heidelbeeren und einen Hauch von Cacaopulver fest. Die olfaktorische Frische ist auch im Gaumen präsent und verleiht eine angenehm schlanke Note, während die Tannine das Rückgrat bilden. Ein...
Verkostet am 04.12.2020 von Yves Beck 75% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc 28 Hektar großes Weingut von Patrick Bouey. 12 monatiger Ausbau in 33% neuen Fässern, 33% Fässern zweiter Belegung und 33% dritter Belegung. Im Jahr 2018 fand die Ernte zwischen dem 24. September und dem...
Verkostet am 04.12.2020 von Yves Beck Wunderbares Bouquet, einladend und komplex, mit Noten von Sauerkirschen, Heidelbeeren und einem Hauch von kandierten Früchten. Charmanter, fast lieblicher, Charakter im Auftakt. Doyac 2018 hat Körper und Rasse dank dem Temperament seiner Säurestruktur, während die noch etwas kantigen Tannine für ein...
Verkostet am 04.12.2020 von Yves Beck Von rauchigen und würzigen Noten geprägtes Bouquet. Schlank und fein im Gaumen, wo ich die Eigenschaften des Bouquets wiederfinde. Ein ausgewogener, unprätentiöser Wein, der in seiner Jugend genossen werden kann. 2022-2030 86/100...
Verkostet am 04.12.2020 von Yves Beck 45% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 10% Cabernet Franc Das Bouquet dieses Weines zeigt zunächst den Ausbau in Barriques, bevor es der Frische und fruchtigen Noten weicht. Leicht cremig und fruchtig am Gaumen, wo ich die Frische des Bouquets wieder finde. Ein lebhafter...
Verkostet am 04.12.2020 von Yves Beck Feine fruchtige und würzige Nuancen in diesem Bouquet mit Noten von Erdbeeren und Himbeeren und einem Hauch von Orangenschalen. Am Gaumen ist der Wein schlank und mit seidigen, perfekt eingebundenen Tanninen versehen. Ein feiner Médoc, den man bereits in seiner Jugend...
Verkostet am 04.12.2020 von Yves Beck Gute Intensität in diesem Bouquet. Es ist subtil und offenbart einladende Noten von schwarzen Beeren und Minze, gefolgt von einem Hauch von Röstaromen. Am Gaumen ist der Auftakt fein und saftig. Gute Balance zwischen der Frische, den Tanninen und dem Temperament...
Verkostet am 04.12.2020 von Yves Beck 56% Merlot, 39% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Wein von einem lehmig-kiesigen Plateau. Reifung in 20% neuen Fässern, 25% Fässer zweiter- und 25 Fässer dritter Belegung. Delikates, fruchtiges Bouquet mit Noten von Himbeeren und Kirschen. Schlank und leicht cremig...
Verkostet am 04.12.2020 von Yves Beck Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Feines, komplexes Bouquet mit Noten von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Gewürzen. Fruchtiger und erfrischender Auftakt. Wie die Nase zeigt auch der Gaumen Finesse und Frische. Fruchtiges Finale. Ein schmackhafter und saftiger Wein. 2022-2033 89/100...
Verkostet am 04.12.2020 von Yves Beck 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc 20ha Weingut im Besitz von Patrick Bouey, Terroir aus lehm-kalkigen Böden. Ausbau von 18 Monaten, 50% in neuen Fässern und Fässern zweiter Belegung, 50% in Cuves. Angenehme Frische im Bouquet von La Ribaud...
