Verkostet am 16.12.2020 von Yves Beck 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Die Reben von Clos Lunelles, mit einer Größe von 8,5 ha, liegen in Sainte-Colombe, einem Hochpunkt von den Côtes de Castillon, in der Verlängerung des Kalksteinplateaus von Saint-Emilion. Gereift in Fässern, von denen 50...
Verkostet am 16.12.2020 von Yves Beck Das Bouquet von Clémentin zeigt eine angenehme Frische dank roten Beeren und einem Hauch von Süßholz. Fruchtig und schlank am Gaumen, wo der Wein bereits zugänglich ist dank seinen seidigen Tanninen, während die Struktur die Aromatik bis zum Abgang unterstützt. Ein...
Verkostet am 16.12.2020 von Yves Beck Filigranes Bouquet, feinfruchtig, Brombeeraromen zeigend. Schlank und ausgewogen am Gaumen mit seidigen Tanninen und einer erfrischenden Spannung. Fruchtiger Abgang wo ich Brombeernoten wieder finde. 2022-2033 88/100...
Verkostet am 16.12.2020 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Das Bouquet offenbart sich langsam und zeigt seinen Ausbau, ohne dabei fruchtige Nuancen sowie einen angenehmen Hauch von Lakritze zu verbergen. Erfrischende Minze Nuancen. Fruchtiger und charmanter Auftakt. Pavie Decesse ist vollmundig und hat eine erfrischende Spannung,...
Verkostet am 16.12.2020 von Yves Beck 59% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 17% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc Lehmige Untergründe. Die diesjährige Ernte war ein Traum, erklärt der Kellermeister. Sie hatten Zeit, um mit optimaler Geschwindigkeit zu ernten, indem sie sich die ganze Zeit nahmen. An einem Freitag z.B....
Verkostet am 16.12.2020 von Yves Beck Viel Frische im Bouquet von La Grangère dank kreidigen Nuancen gefolgt von fruchtigen Noten. Die kreidige Seite finde ich auch im Gaumen, wo der Wein straffe, gut eingebundene Tannine und eine erfrischende Säurestruktur aufweist. Fruchtiger und anhaltender Abgang. Ein eleganter, überzeugender...
Verkostet am 16.12.2020 von Yves Beck 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Der teilweise in Pavie Decesse gelegene Weinberg Bellevue Mondotte ist insgesamt 2 ha groß und besteht aus Lehm-Kalk-Boden. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 50 Jahre. Ertrag von 30 hl/ha im Jahr 2018. Gereift in...
Verkostet am 16.12.2020 von Yves Beck Fruchtiges Bouquet von guter Intensität, das Noten von schwarzen Johannisbeeren und Holunder offenbart. Saftiger und schmackhafter Auftakt. Der Wein hat eine gute Tanninstruktur und eine erfrischende Spannung, die den aromatischen Ausdruck im Finale unterstützt. 2022-2032 88/100...
Verkostet am 16.12.2020 von Yves Beck 65% Merlot, 18% Cabernet Franc, 17% Cabernet Sauvignon Florales und fruchtiges Bouquet von guter Intensität. Angenehme Nuancen von Süßholz. Cremiger und feiner Gaumen. Gute Aromatik vom Auftakt bis zum Abgang. Der Wein gewinnt durch seine Säurestruktur, die eine angenehme Symbiose mit der...
Verkostet am 15.12.2020 von Yves Beck 75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Subtiles, komplexes Bouquet mit roten Beeren, gefolgt von blumigen Noten. Am Gaumen ist der Wein elegant, cremig und perfekt ausbalanciert. Er hat vielleicht nicht den üblichen Schwung, aber er hat Eleganz, kraftvolle Tannine und...
