Verkostet am 23.05.2022 von Yves Beck 73% Merlot, 21% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc Der 2019er unterstreicht sehr gut die Suche nach Finesse, Details und Frische, auf die sich der Winzer Jean-Baptiste Cordonnier konzentriert. So zeigt das Bouquet Nuancen von schwarzer Johannisbeere und Waldbeeren, gefolgt von Süßholz. Am...
Verkostet am 23.05.2022 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Für Sébastien Sallette hat sich der Jahrgang 2019 sehr gut entwickelt. Die Saison war mild und es konnten fast 900hl abgefüllt werden. "Wenn alle Jahre so wären, würde ich sofort unterschreiben", erklärt der Winzer! Schöne...
Verkostet am 23.05.2022 von Yves Beck Malbec Der 2019er Cuvée Sanguis Christi ist natürlich noch jugendlich und muss sich erst entfalten, aber was er derzeit zu erkennen gibt, ist bereits sehr überzeugend. So ist das Bouquet anfangs etwas reduktiv, was aber schnell von Nuancen von dunklen Beeren, Cacaobohnen,...
Verkostet am 22.05.2022 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon Der Magdeleine Bouhou stammt von Weinbergen mit einer Gesamtfläche von 7 ha auf ton- und kalkhaltigem Boden und wird in 100hl-Fässern sowie Tanks ausgebaut, während die malolaktische Gärung in 500l-Fässern stattgefunden hat. Das Bouquet offenbart angenehme...
Verkostet am 22.05.2022 von Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon Die Cuvée "The Steps" stammt von Weinbergen mit einer Gesamtfläche von 2 ha, auf Lehm-Kalk- und Lehm-Silikat-Böden. Sie wird 12 Monate lang in Barriques (davon 1/3 neu) ausgebaut. Das Holz ist elegant und verleiht schokoladige...
Verkostet am 22.05.2022 von Yves Beck Merlot Die Cuvée L'Attache stammt von einem alten Weinberg von 0,5 ha, der 1979 auf ton- und kalkhaltigen Böden gepflanzt wurde. Sie wird in neuen 500-l-Fässern (Radoux und Taransaud) vinifiziert. Der Wein wird sie 16 bis 18 Monate lang in größeren Fässern...
Verkostet am 22.05.2022 von Yves Beck Cabernet Sauvignon Dieser 100% Cabernet Sauvignon stammt von einem alten Weinberg von 0,5ha, der 1984 auf ton- und kalkhaltigen Böden gepflanzt wurde. Er wird in neuen 500l-Fässern (Radoux und Taransaud) vinifiziert. La Cuvée Le Chêne wird 16 bis 18 Monate lang in...
Verkostet am 22.05.2022 von Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot Weinberg mit 14ha, von denen 12ha in Produktion sind. Er wurde 2011 von Stéphane Paeffgen erworben. Die Hälfte des Weinbergs besteht aus kiesigen Böden in der Nähe von St-Christoly, die andere Hälfte befindet sich auf Kalkböden. ...
Verkostet am 22.05.2022 von Yves Beck 88% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 2% Cabernet Franc Das Bouquet des Reysse zeigt eine schöne Komplexität durch Noten von Crème de Cassis, Brombeeren und Süßholz, gefolgt von pfeffrigen und blumigen Nuancen. Der Wein ist dank der Symbiose zwischen samtenen, feinkörnigen Tanninen und...
Verkostet am 22.05.2022 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Diese Cuvée, die zu Ehren der Gründer von Château Charreau, Wilson und Silla Girotti, realisiert wurde, stammt aus einer Parzellenauswahl auf lehmig-kieseligem Terroir. Das Bouquet offenbart seine Reifung und vor allem eine schöne Fruchtintensität. Der Wein ist...
