Verkostet am 04.04.2023 von Yves Beck 89% Merlot, 11% Cabernet Franc Große Umstrukturierungsarbeit bei Fayat, vor allem in Bezug auf die Standorte der Rebsorten, die nicht unbedingt immer relevant waren. Derzeit wird viel an der Agrarökologie gearbeitet, um die Biodiversität auf dem Gut zu fördern. Dichte...
Verkostet am 04.04.2023 von Yves Beck Die Reifung erfolgt überwiegend in Tanks mit dem Ziel, die Frucht und den Genuss zu fördern. Das Bouquet ist einladend, angenehm mit Nuancen von Cacaobohnen und reifen schwarzen Früchten. Saftiger Charakter am Gaumen, wo der Wein eine schlanke Seite und saftige...
Verkostet am 04.04.2023 von Yves Beck 88% Merlot, 11% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon Das Bouquet von La Dominique 2022 offenbart sich subtil und stufenweise. Es zeigt Nuancen von schwarzen Früchten und Pfefferminze sowie einen Hauch von Lakritze. Mehr oder weniger ähnliche Situation am Gaumen. Der Auftakt ist...
Verkostet am 03.04.2023 von Yves Beck Historisch gesehen hat die Familie Arbo immer Malbec hergestellt. Dorian Arbo wollte eine Cuvée die ganz dieser Rebsorte gewidmet ist, die in Bordeaux immer häufiger verwendet wird. Das Bouquet überrascht durch seine Intensität, durch seine "Süße" mit einladenden Noten von Lakritz,...
Verkostet am 03.04.2023 von Yves Beck Bei jeder Verkostung bin ich vom Bouquet des Godard Bellevue begeistert, der sein Terroir so brillant zur Geltung zu bringen weiß. So offenbart er kreidige Noten, begleitet von Nuancen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Schokolade. Am Gaumen ist der Wein dicht,...
Verkostet am 03.04.2023 von Yves Beck 88% Merlot, 12% Cabernet Franc Der 2022 von Château Arbo stammt von durchschnittlich 40 Jahre alten Rebstöcken auf Lehm- und Kalksteinböden. 12 bis 14 Monate Reifung in 50% neuen Barriques und 50% Barriques aus einem Wein. Gute Intensität des Bouquets, das Nuancen...
Verkostet am 03.04.2023 von Yves Beck 78% Merlot, 22% Cabernet Franc Purpurrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet offenbart den Charme, ja sogar die warme Seite des Merlot, aber auch die blumigen Nuancen, die man vom Cabernet Franc kennt. Das Ganze wird durch Nuancen von getrockneten Kräutern ergänzt,...
Verkostet am 03.04.2023 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Bouchet Grand Village schreitet voran und unterstreicht Jahr für Jahr seine Entwicklung hin zu noch mehr Präzision und Aussagekraft. Wenn nötig, emanzipiert er sich, aber eigentlich hat er den Einfluss der Präzision der Menschen, die ihn begleiten, und vor...
Verkostet am 03.04.2023 von Yves Beck Malbec Sehr schöne Intensität des Bouquets, geprägt von blumigen und fruchtigen Nuancen mit dem Kalkstein, der den Rückgrat bildet und Frische verleiht. Am Gaumen vereint der Wein Dichte und Frische. Die Tannine sind bestens eingebunden und bieten dem Gaumen eine gute Dimension,...
Verkostet am 03.04.2023 von Yves Beck Das Bouquet des 2021 kündigt einen vollendeten, ausdrucksstarken Wein an. Es offenbart angenehme Fruchtnuancen mit Noten von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, die durch einen Hauch von Minze ergänzt werden. Schmackhafter und saftiger Charakter am Gaumen, wo der Wein eine schöne Balance...
