Verkostet am 05.04.2023 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 15% Cabernet Franc Wie üblich konzentriert sich Eric Léglise auf Subtilität und Präzision. Das Bouquet ist dadurch komplex, exakt und einladend. Der Wein wirkt eher schlank im Auftakt, ist aber mit kräftigen, feinkörnigen Tanninen versehen, die ein...
Verkostet am 05.04.2023 von Yves Beck Merlot Integrale Weinbereitung in 500-Liter-Fässern für diese Cuvée. Das Bouquet offenbart sich langsam und zeigt subtile Noten von schwarzen Früchten, gefolgt von einem Hauch von Garrigue. Der Wein hat Temperament, eine erfrischende Spannung und vor allem elegante feinkörnige Tannine. Ein einladender Merlot,...
Verkostet am 05.04.2023 von Yves Beck 53% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 2% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc Das Bouquet von Malartic ist sehr präzise, mit einer bestens gelungenen Symbiose zwischen Frische, Frucht und Blumen. Feine Noten von Graphit und Pfingstrose werden durch einen Hauch von Brombeeren und Süßholz...
Verkostet am 05.04.2023 von Yves Beck 77% Merlot, 18% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc Das Bouquet von Doyenné ist präzise und recht überzeugend. Es enthüllt würzige und fruchtige Nuancen sowie einen Hauch von Kreide. Ausdrucksvoller und saftiger Charakter am Gaumen. Der Wein ist von guter Dichte und perfekt...
Verkostet am 05.04.2023 von Yves Beck Clos de Sarpe offenbart Frische, schwarze Früchte und süße Gewürze. Der Wein ist samten, frisch und mit feinkörnigen, bestens eingebundenen Tanninen versehen. Die Struktur und eine feine Bitterkeit unterstützen die Fruchtintensität im Finale am Gaumen. Ein einladender, präziser und anhaltender Wein....
Verkostet am 05.04.2023 von Yves Beck 50% Cabernet Franc, 50% Merlot Das komplexe Bouquet vom Clos Saint-Julien offenbart blumige und fruchtige Nuancen durch Noten von Holunder, Brombeeren und Pfingstrosen. Am Gaumen überrascht der Wein durch seine Kraft und seine Dichte. Seine lieblichen, aber auch ein wenig straffen Tannine...
Verkostet am 05.04.2023 von Yves Beck 50% Cabernet Franc, 50% Merlot Die Cuvée Vieilles Vignes wird in 100% neuen Barriques ausgebaut. Auch wenn dies im Gaumen sichtbar ist, ist es kaum dominant. Tatsächlich gibt es Raum für alle, wie z. B. dunkle Beeren, Gewürze oder kreidige Noten. Der...
Verkostet am 05.04.2023 von Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc Im Jahr 2022 scheint mir Domaine de Chevalier noch präziser zu sein als sonst, eine Art Super-HD-Auflösung! Das Bouquet ist von Anfang an energiegeladen und betont fruchtige Noten und Mineralik, während...
Verkostet am 05.04.2023 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon Nuancen von Süßholz und dunklen Beeren im Bouquet von Prieuré Sainte Anne! Sie werden durch einen Hauch von Schokolade und Graphit ergänzt. Gute Dichte am Gaumen, wo der Wein Charme hat, während seine Tannine etwas straff wirken...
Verkostet am 05.04.2023 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Bon Pasteur zeigt eine schöne Vielfalt und eine offensichtliche Harmonie zwischen Üppigkeit und Frische. So ist die Symbiose aus Nuancen von Veilchen, schwarzer Johannisbeere, Garrigue und dem Ausbau vollkommen gelungen. Ich stelle auch Nuancen von Speck und...
