Verkostet am 16.08.2023 von Yves Beck Lehm- und kalkhaltiges Terroir, das reich an Eisen ist. Das Bouquet dieses Pinot Noir ist voller Finesse und Aussagekraft. Er zeichnet sich durch seine Präzision und seine Noten von Beerenfrüchten aus, die durch rauchige und würzige Nuancen sowie Kräuter ergänzt werden....

Verkostet am 16.08.2023 von Yves Beck Der Weinberg befindet sich in der Nähe des Dorfes Saint-Emilion. Seine Rebstöcke sind 80 Jahre alt und haben den verheerenden Frost von 1956 überlebt. Sie wurzeln in einer dünnen Lehmschicht auf dem Kalksteinfelsen. Das Bouquet ist filigran und subtil. Es offenbart...

Verkostet am 16.08.2023 von Yves Beck Abgesehen von Reifungsnuancen offenbart das Bouquet von Le Carré 2014 Noten von Süßholz, Brombeeren, Lebkuchen und Weihrauch. Der Wein ist schmackhaft und reichhaltig, aber auch elegant und mit gut eingebundenen, tragenden Tanninen versehen. Ein fruchtiger Saint-Emilion voller Finesse, der nicht einen...

Verkostet am 16.08.2023 von Yves Beck Dieser Pinot Noir stammt aus einer nach Osten ausgerichteten Parzelle im Ort Liebourg. Die Böden bestehen aus Kalkstein auf Konglomeraten des Oligozäns. Das Bouquet zeichnet sich durch seine Frische und Fruchtintensität mit einladenden Noten von Kirschen, roten Beeren und Gewürzen aus....

Verkostet am 16.08.2023 von Yves Beck Der Name Rosalys ist eine Hommage an Marie-Rose, die Großmutter der Eigentümer, und ihre Schwester Alice. Lehm- und kalkhaltiges Terroir. Das feine und fruchtige Bouquet offenbart Noten von Erdbeeren, ergänzt durch würzige Nuancen. Der Auftakt ist fein und subtil, genau wie...

Verkostet am 16.08.2023 von Yves Beck Dieser Pinot Noir stammt aus einer Auswahl der besten Reben des Weinguts. Er wurde in Eichenfässern vergoren und ausgebaut. Das Bouquet offenbart Noten von Schokolade und Süßholz sowie schwarze Johannisbeeren. Der Wein ist schlank und mit gut eingebundenen Tanninen versehen. Ein...

Verkostet am 15.08.2023 von Yves Beck Kalkhaltige Böden in Brandhof, also ein Trumpf, den es für den Pinot Noir auszuspielen gilt. Das Bouquet ist geprägt von der Frische der roten Beeren. Der Wein hat einen eleganten und lebhaften Charakter, der von saftigen, bestens eingebundenen Tanninen unterstützt wird....

Verkostet am 15.08.2023 von Yves Beck Das Terroir besteht aus Kalkstein und Villé-Schiefer. Die gesamte Gärung fand während der Mazeration statt. Reifung in Barriques, davon 1/3 neu, 1/3 aus zweiter- und 1/3 aus dritter Belegung. Das Bouquet ist subtil holzig und fruchtig. Schmackhafter und seidiger Charakter am...

Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck Terrassenförmig angelegte Weinberge, die sich im oberen Teil von Rosenberg befinden. Ausbau in burgundischen Stücken (ca. 25% neues Holz). Das Bouquet ist elegant, gut inspiriert vom Pinot Noir mit Düften von Sauerkirschen, gefolgt von Specknuancen. Man spürt, dass man sich für...