Verkostet am 07.09.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieser Sonnenlay überzeugt durch eine überzeugende Komplexität mit Nuancen von Süßholz, Blaubeeren und süßen Gewürzen wie Zimt. Am Gaumen ist der Wein fein und elegant und wird von kompakten, samtenen Tanninen unterstützt. Er hat noch ein wenig Mühe, seine...
Verkostet am 07.09.2023 von Yves Beck Hartblau, Süßschwarz, Schwarzblauer Affenthaler, Schwarz Urban, Fränkischer Burgunder Dieser Wein stammt aus einem Weinberg in Komplantation, der aus autochthonen Rebsorten besteht, die bereits im Mittelalter verwendet wurden. Das Bouquet braucht etwas Luft um zur Geltung zu kommen. Es offenbart krautige Nuancen, gefolgt...
Verkostet am 07.09.2023 von Yves Beck Viel Frische im Bouquet dieses Pinot Noir mit Noten von schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren, die durch krautige Nuancen ergänzt werden. Ein eleganter und schlanker Wein mit Schwung und schöner Fruchtintensität bis zum Finale hin. 90/100...
Verkostet am 07.09.2023 von Yves Beck Das feine und präzise Bouquet dieses Pinot Noir offenbart Noten von roten Beeren und Gewürzen. Der knackige, saftige Charakter unterstreicht die Frische, während die Tannine das Gleichgewicht bilden, gemeinsam mit der Säurestruktur. Ein charaktervoller Wein, den man am besten in seiner...
Verkostet am 07.09.2023 von Yves Beck Viel Subtilität, Präzision im Bouquet dieses Brauneberger Pinot. Er zeigt viele Facetten mit Mineralität und Frucht als Fokus. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Finesse und Harmonie aus. Er ist schlank, muskulös und verdient ein wenig Entfaltung. 2024-2034 90/100...
Verkostet am 07.09.2023 von Yves Beck Der Wein reifte etwa 18 Monate mit 25% neuem Holz. Der Klostergarten 2019 offenbart seine Reifung gut, ohne dass diese dominant ist. Die fruchtigen Noten kommen durch den Duft von dunklen Beeren und Gewürzen gut zur Geltung. Der Wein zeigt eine...
Verkostet am 05.09.2023 von Yves Beck Dieser Wein stammt von 2ha Weinbergen in Eitelsbach. Es handelt sich um einen frühreifenden Pinot Noir, der in der Regel zwei Wochen vor den anderen Pinots geerntet wird. Das Bouquet ist frisch mit einladenden Noten von Himbeeren und süßen Gewürzen. Der...
Verkostet am 05.09.2023 von Yves Beck Der Pinot war bestens gereift und wir mussten uns beeilen, um ihn mit 95° Oechsle zu ernten. Die zuletzt eingetroffenen Trauben hatten einen Mostgewicht von etwa 103° Oechsle", erklärt Julia Lübcke. Das Bouquet unterstreicht eine "sonnige" und reife Seite mit kandierten...
Verkostet am 05.09.2023 von Yves Beck Die Reifung erfolgt in 1000-Liter-Fässern, die mit Holz aus der Pfalz hergestellt wurden. Das Bouquet offenbart die Reifung, aber auch die Frucht, zu gleichen Teilen! Der Wein ist vollmundig und mit samtenen, bestens eingebundenen und leicht süßlichen Tanninen versehen. Sie bieten...
Verkostet am 02.09.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieses Saint Laurent ist geprägt von Noten dunkler Beeren wie Brombeeren und Heidelbeeren und weist eine schöne Fruchtintensität auf. Der Auftakt ist dicht und fruchtig. Dieser vollmundige und charmante Wein wird von samtenen und lieblichen Tanninen unterstützt, die dem...
