Verkostet am 11.05.2015 von Yves Beck Intensives Rubinrot. Dieses Bouquet hat Pfiff! Es wirkt jung, blumig und fruchtig. Der Gaumenauftakt bestätigt die olfaktorische Tendenz. Das leicht granulöse Tannin hat etwas Mühe mit der rassigen Struktur umzugehen, aber dafür ist die Aromatik gut. Leicht bittere Noten beim Abgang....
Verkostet am 11.05.2015 von Yves Beck 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Malbec Granatrot mit violetten Reflexen. Charaktervolle, noch jugendliche Nase, die etwas Luft braucht. Noten von Sauerkirschen und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen ist der Wein süß, kompakt und bestens von seiner Struktur unterstützt. Ein vielversprechender Wein, der...
Verkostet am 11.05.2015 von Yves Beck 59% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 9% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc Die Böden bestehen aus feinem, sandigem Kies auf einem Kalksteinuntergrund und aus tonhaltigem Kalkstein aus dem Eozän. Komplexes, facettenreiches Bouquet, das fruchtige und mineralische Noten und einen Hauch vom Ausbau verbindet....
Verkostet am 11.05.2015 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc 1,2 Hektar große Parzelle auf lehmig-kalkigem Boden. Fruchtiges, intensives Bouquet mit schwarzen Beeren und Minze. Der Wein ist elegant und hat eine gewisse Fülle. Er verdankt dies den straffen, feinkörnigen und perfekt integrierten Tanninen. Angenehme Frische im...
Verkostet am 11.05.2015 von Yves Beck 88% Merlot, 12% Cabernet Sauvignon Pierre Levée wird in Beton- und Edelstahltanks vinifiziert. Schöne Nuancen von schwarzer Johannisbeere und Eukalyptus. Fruchtiger Auftakt. Der im Auftakt fruchtige Wein ist saftig, schmackhaft, sogar etwas cremig und bestens von seinen Tanninen gestützt. Ein einladender Wein...
Verkostet am 11.05.2015 von Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 6% Cabernet Franc Jetzt bis 2040 95/100...
Verkostet am 11.05.2015 von Yves Beck Mittleres Granatrot. Dichtes und komplexes Bouquet. Sauerkirsche und Himbeere bilden eine wirklich schöne und klassische Pinot Nase. Der Gaumenauftakt ist fruchtig und von guter Intensität. Ein Wein der noch straffes Tannin hat und sicherlich etwas Entfaltung verdient. Die Struktur ist auf...
Verkostet am 11.05.2015 von Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 6% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc Purpur mit violetten Reflexen. Sehr schöne Fruchtintensität, die den Cabernet Sauvignon mit Noten von schwarzen Johannisbeeren hervorhebt. Ich bemerke auch Rosinen und Heidelbeeren. Seidiger Charakter am Gaumen. Chasse-Spleen verfügt über perfekt...
Verkostet am 11.05.2015 von Yves Beck 83% Merlot, 9% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon Weinberg von 19ha mit einer Pflanzdichte von 5500 bis 6666 Reben/ha. Lehm-Kalkstein-Boden mit einer Südlage von 12 ha, Süd-/Südwestlage von 7 ha. Im Jahr 2019 wurden 49'000 Flaschen produziert. Dichtes Purpur-Violett. Intensives,...
Verkostet am 11.05.2015 von Yves Beck 88% Merlot, 12% Cabernet Franc Arbo 2019 zeigt Frische durch kreidige Noten, unterlegt von blumigen und fruchtigen Noten. Am Gaumen bestätigt der Wein die im Bouquet angekündigte Spannung. Der Wein ist präzise und mit einer ausgezeichneten Tanninstruktur versehen, die dem Gaumen entlang...
