Verkostet am 29.04.2024 von Yves Beck 61.2% Cabernet Sauvignon, 34.1% Merlot, 4.7% Petit Verdot Das Bouquet des Pauillac 2023 ist voller Frucht, Klarheit und Authentizität. Die Frische des Cabernet Sauvignon ist offensichtlich, die Mineralität von Pauillac ebenfalls! Der Wein ist saftig im Auftakt und wird von kräftigen, subtil...
Verkostet am 29.04.2024 von Yves Beck 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot Auf den ersten Blick offenbart sich der Pichon Baron von einer sehr ernsten, präzisen Seite, mit mehr Strenge als üblich und mit mineralischen Nuancen wie Graphit, die die Oberhand gewinnen. Am Gaumen verkörpert der Wein den Pichon...
Verkostet am 29.04.2024 von Yves Beck 55.8% Cabernet Sauvignon, 40.2% Merlot, 4% Petit Verdot Wenn der Pauillac de Latour 2023 das A vorgab, bilden die Forts de Latour den Rhythmus und die Tiefe! Der Cabernet wird natürlich gepriesen, aber auch der Platz, den er den anderen Komponenten lässt,...
Verkostet am 29.04.2024 von Yves Beck 64% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Das Bouquet signalisiert zunächst Frische und Frucht, klar und deutlich, direkt auf den Punkt gebracht. Der schmackhafte und saftige Auftakt kündigt einen präzisen und schlanken Wein an. Mit zunehmendem Fortschritt im...
Verkostet am 29.04.2024 von Yves Beck 92.3% Cabernet Sauvignon, 7.7% Merlot Latour 2023 offenbart sich mit Autorität und Gründlichkeit! Er beginnt damit, zu offenbaren, woher er kommt und woraus sich seine Persönlichkeit zusammensetzt, mit einem klaren Fokus auf den König des Médoc, Herrn Cabernet Sauvignon, gepaart mit klassischen...
Verkostet am 29.04.2024 von Yves Beck 64% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Gruaud Larose enthüllt sich auf subtile Weise. Er ist sogar diskret, um alles im Detail offenbaren zu können. Die würzigen Nuancen und Zedernholznoten sind ein Hinweis auf die Substanz des Terroirs,...
Verkostet am 29.04.2024 von Yves Beck 55.8% Cabernet Sauvignon, 38.8% Merlot, 5.4% Petit Verdot Der Pauillac 2019 zeigt von Anfang an einen einladenden, fruchtig-orientierten Charakter mit dem offensichtlichen Wunsch, das Publikum mit seiner Klarheit und Entfaltung zu erobern. Am Gaumen werden die Versprechungen des Bouquets nur bestätigt. Der...
Verkostet am 29.04.2024 von Yves Beck 65.6% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 0.4% Petit Verdot Der 2018er Les Forts de Latour zeigt Frische, was bei diesem Jahrgang nicht unbedingt gegeben ist! Er kündigt auch Reife an, was schon eher der Logik von 2018 entspricht. Und schließlich zeichnet sich der...
Verkostet am 28.04.2024 von Yves Beck 65% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc Viel Kalkstein in den Böden von Doyac. Der Fels befindet sich in 40 cm Tiefe, was den hohen Anteil an Merlot und der immer größere Anteil von Cabernet Franc erklärt. Die Reifung erfolgt in...
Verkostet am 28.04.2024 von Yves Beck Das Bouquet von Duplessis enthält feine Nuancen von schwarzen Johannisbeeren, aber auch Brombeeren und Holunder. Der Wein hat eine gute Dichte, recht samtene, aber dennoch kräftige Tannine und eine strukturierende Säure. Er muss noch mehr Gaumenaromatik erlangen, aber die Weichen sind...
