Verkostet am 09.04.2019 von Yves Beck 70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon 40 ha Weinberg der Familie Vauthier (Ch. Ausone). Die Reben befinden sich am Fuße des Hügels, südlich des Dorfes St. Emilion. Die Gärung ist traditionell und findet in Betonbecken statt, gefolgt von einem 12-monatigen...
Verkostet am 09.04.2019 von Yves Beck 37% Merlot, 30% Cabernet Franc, 33% Cabernet Sauvignon Dichtes Granatrot mit violetten Reflexen. Schöne Intensität des Bouquets mit Frische und Frucht. Blumige Noten, Süßholz und rote Beeren. Eleganter, einladender Charakter. Saftiger und köstlicher Auftakt. Viel Präzision und Charakter im Gaumen. Der Wein...
Verkostet am 09.04.2019 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc 2023-2033 90-92/100...
Verkostet am 09.04.2019 von Yves Beck 45% Merlot, 55% Cabernet Sauvignon Violettes Purpur. Recht intensives Bouquet, in dem sich Frische, aber auch Reife finden, eine Art Kompromiss aus olfaktorischer Sicht. Frischer und leicht charmanter Auftakt. Auch da, im Gaumen, sind Frische und Reife vorhanden. Klare Linie; der Wein...
Verkostet am 09.04.2019 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Granatrot mit violetten Reflexen. Subtiles, komplexes Bouquet mit Noten von roten Beeren wie Himbeeren und Erdbeeren. Seidiger, eleganter Auftakt. Moulin Saint-Georges ist cremig, ausgewogen und hat Tannine, die sich am Ende des Gaumens langsam offenbaren. Sie sind...
Verkostet am 09.04.2019 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Purpurviolett. Kompaktes, intensives Bouquet mit fruchtigen und blumigen Noten. Fruchtiger und dichter Auftakt. Der Wein ist cremig, vollmundig, mit einer schönen Spannung, die das Finale belebt und mit den Tanninen harmoniert. Letztere sind kompakt und geben dem...
Verkostet am 08.04.2019 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Dichtes violettes Purpurrot. Komplexes, intensives, subtiles Bouquet mit Noten von Kirschen, schwarzen Beeren, Süßholz und einem kalkhaltigen Touch. Mit etwas Luft, nehme ich Düfte von Heidelbeeren wahr. Am Gaumen ist der Wein dicht, fein und kompakt. Es...
Verkostet am 08.04.2019 von Yves Beck Merlot Auf Petrus fand die Lese zwischen dem 13. und 27. September statt. Es ist also eine echte "à la carte" Ernte, sagt Olivier Berrouet. Purpurviolett. Intensives, komplexes und facettenreiches Bouquet, geprägt von Noten von Iris, Heidelbeeren und Sichuanpfeffer. Hauch von...
Verkostet am 08.04.2019 von Yves Beck 87% Merlot, 13% Cabernet Franc Mittleres Granatrot mit violetten Reflexen. Fruchtiges und erfrischendes Bouquet mit Himbeeren und würzigen Noten. Am Gaumen ist der Wein saftig, fruchtig und seidig im Auftakt. Ausgewogener Charakter. Ein Wein, der in seiner Jugend genossen werden kann. 2020-2025 87/100...
Verkostet am 08.04.2019 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Purpurviolett. Intensives, komplexes Bouquet, geprägt von fruchtigen und blumigen Düften. Noten von Brombeeren, Kirschen, Veilchen und, auch wenn es naheliegend erscheint, Wein! Die Frische ist entscheidend und prägt die Nase und dann auch den Auftakt. Am Gaumen...
