Verkostet am 14.05.2020 von Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Carménère, 1% Petit Verdot Purpurrot. Was der zweite Wein andeutete, wird durch den "Grand vin" bestätigt. Ausladendes, intensiv fruchtiges Bouquet. Da ist die Frische des Cabernet Sauvignon sehr willkommen. Fruchtiger und rassiger Auftakt....
Verkostet am 14.05.2020 von Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot Purpur mit violetten Reflexen. Was für ein großartiges Bouquet, das von Anfang an viel Präzision, Definition und eine klare Motivation zeigt, die Symbiose zwischen Frische, Reife, Fruchtintensität und Ausbau zu gestalten. Einladende Nuancen von roten Beeren, Gewürzen...
Verkostet am 14.05.2020 von Yves Beck 76% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc Purpurviolett. Frisches und fruchtiges Bouquet mit roten Beeren und Süßholz. Feiner und fruchtiger Auftakt. Am Gaumen ist der Wein frisch, schmackhaft und saftig. So viel Energie und Temperament in diesem Wein,...
Verkostet am 14.05.2020 von Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot Purpurviolett. Bouquet von guter Intensität mit mineralischen und fruchtigen Noten. Aromen von Kirsche, schwarzer Johannisbeere und Heidelbeere. Viel Finesse im Gaumen. Der Wein ist ausgewogen, schmackhaft und leicht cremig. Seine Struktur verleiht ihm die...
Verkostet am 14.05.2020 von Yves Beck 90% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Dichtes Purpurviolett. Die Auffassung von Präzision und Delikatesse, die man im Pavillon Rouge findet, wird im Bouquet des "Grand Vin" bestätigt und umfassend gesteigert. Es enthüllt sich langsam mit Düften von...
Verkostet am 14.05.2020 von Yves Beck 72% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Purpurviolett. Viel Delikatesse im Bouquet dieses Weines, das Frische und schwarze Beeren aufweist. Am Gaumen ist der Wein fein und ausgewogen. Er ist mit feinkörnigen Tanninen und einer erfrischenden Spannung versehen,...
Verkostet am 14.05.2020 von Yves Beck 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot Dieser Wein wird in 60% neuen Barriques ausgebaut, die restlichen 40% bestehen aus Fässern zweiter Belegung und einigen Amphoren. Komplexes und klassisches Pauillac Bouquet mit Zedernholz, gefolgt von blondem Tabak und Minze. An Früchten mangelt es nicht,...
Verkostet am 14.05.2020 von Yves Beck 88% Merlot, 12% Cabernet Franc Granatrot mit violetten Reflexen. So viel Frische und Frucht in diesem Bouquet. Wunderschöne Definition mit Anklängen von schwarzen Beeren und einem herbalen Touch. Frische und Finesse am Gaumen, schmackhafter und leicht cremiger Charakter. Der Wein ist gut...
Verkostet am 14.05.2020 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Viel Finesse und Definition in diesem Bouquet. Dichte und Finesse passen perfekt zusammen, und die Nase zeigt bereits eine klare Ambition; Frische und Frucht. Am Gaumen ist der Wein fein, filigran und gut definiert. So viel Präzision...
Verkostet am 14.05.2020 von Yves Beck 59% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 16% Cabernet Franc Purpurviolett. Intensives und einladendes Bouquet mit roten Beeren, etwas Eukalyptus und Pfeffer. Lebhaft und fruchtig am Gaumen. Der Wein wird gut von seinen immer noch leicht kantigen Tanninen unterstützt, die dadurch gut mit der...
