Dégusté le 30.03.2025 par Yves Beck Le bouquet crée le lien entre des nuances de garrigues, de baies noires et de cerises. Plutôt élancé en attaque, le vin se affiche de la fraîcheur et du tempérament. Les tannins, compacts, offrent une assise fiable, tandis que la finale...
Dégusté le 30.03.2025 par Yves Beck Cabernet Sauvignon Elevage cuve pour ce 100 % Cabernet Sauvignon. Superbe intensité du bouquet où les notes de cassis et d'épices plébiscitent le Cabernet ! Frais et fruité, le vin est porté par des tannins aux grains fins dont les amers cautionnent...
Dégusté le 30.03.2025 par Yves Beck La richesse du millésime cautionne le côté mature du bouquet où se côtoient des nuances de réglisse, d'épices douces et de baies noires. En bouche, la tendance annoncée par le bouquet est bien assimilée. Le vin a de la vigueur, de...
Dégusté le 30.03.2025 par Yves Beck Merlot Élevage de neuf mois en barriques pour ce 100 % Merlot issu de sols argilo-calcaires ! Le bouquet, complexe, crée le lien entre élevage, fruits et épices. L'attaque juteuse ouvre la voie à un vin crayeux et vif idéalement soutenu par...
Dégusté le 30.03.2025 par Yves Beck 50% Malbec, 50% Merlot Subtil, le bouquet de la cuvée Utopie révèle d'invitantes nuances de réglisse et de sureau. On retrouve le côté réglissé en bouche où le vin affiche un caractère velouté et parfaitement équilibré. Sapide et vigoureux, le vin est...
Dégusté le 30.03.2025 par Yves Beck Merlot Encore en cours d'élevage (100 % bois neuf), la cuvée 100 % Merlot révèle des notes de menthe, de tabac blond et de baies des bois. De bonne densité, le vin cumule richesse et tempérament. Ses tannins sont puissants, parfaitement intégrés...
Dégusté le 29.03.2025 par Yves Beck 96% Merlot, 4% Cabernet Franc Le bouquet d'Enclos Tourmaline crée la symbiose entre ses côtés épanouis, fruités et floraux, ce qui assure une évidente complexité. Légèrement crémeux en attaque, le vin dispose d'une acidité structurante et de tannins aux grains fins qui...
Dégusté le 29.03.2025 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Boisé élégant en phase avec des notes de baies noires mûres suivies d'une touche crayeuse. Élégant dès l'attaque, le vin adopte un style élancé, détaillé et persistant. Ses tannins sont en phase avec une structure incisive qui...
Dégusté le 29.03.2025 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Beaucoup de finesse et de profondeur dans ce bouquet où un subtil élevage crée le lien avec des nuances crayeuses, des myrtilles et une touche de pivoines. Bonne densité en bouche où le vin brille de son...
Dégusté le 29.03.2025 par Yves Beck 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Bellefont Belcier se révèle progressivement. Ainsi, il commence par afficher un peu de réduction, puis dévoile des nuances florales et fruitées. C'est au palais que le vin est le plus convaincant. Ses tannins se...
