Dégusté le 27.04.2026 par Yves Beck 67,6% Cabernet Sauvignon, 31,6% Merlot, 0,8% Petit Verdot Fin et subtil, le bouquet impressionne par la conduite précise de son spectre olfactif. Il révèle des notes de griottes et de graphite, donc de la fraîcheur et une touche de...
Dégusté le 27.04.2026 par Yves Beck 93,6% Cabernet Sauvignon, 6,4% Merlot Que d’élégance et de pertinence dans ce bouquet. Il révèle d’emblée des ambitions d’exactitudes, de détails avec pour argument des notes de graphite, de baies noires, de...
Dégusté le 27.04.2026 par Yves Beck 58% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 3% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot S’il y a bien un message que le Petit Mouton stigmatise d’entrée, c’est la dédication du bouquet au Cabernet Sauvignon ! Non, ce n’est...
Dégusté le 27.04.2026 par Yves Beck 98,2% Cabernet Sauvignon, 1,8% Merlot Avec 98,2 % de Cabernet Sauvignon, la part de ce cépage bat tous les records. Du jamais-vu à Mouton. Le 100 % Cabernet Sauvignon est brillant, explique Jean-Emmanuel Danjoy, mais les 1,8 % de...
Dégusté le 27.04.2026 par Yves Beck 82% Merlot, 18% Cabernet Franc Au travers de subtiles notes de violettes, de myrtilles et d’herbes aromatiques, le bouquet de La Vray Croix de Gay est invitant et ne manque pas de souligner sa complexité ! Légèrement crémeux en...
