Dégusté le 06.12.2024 par Yves Beck Croix-Mouton 2020 continue son parcours dédié à la fraîcheur avec des nuances crayeuses et florales ainsi que des notes d’eucalyptus, de framboises et de fraises. Le vin ne manque pas de souligner sa densité et sa puissance...
Dégusté le 06.12.2024 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Malbec Sol argilo-calcaire pour cet assemblage vinifié en cuves inox puis élevé en barriques durant 12 mois. L’élevage est certes apparent, mais guère dominant. Ainsi, il y a suffisamment d’espace pour des...
Dégusté le 06.12.2024 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon Belle intensité du bouquet avec des parfums floraux et fruités. De densité médiane, le vin est légèrement crémeux, suave et soutenu par des tannins assurant une bonne tenue. Un vin que l’on...
Dégusté le 06.12.2024 par Yves Beck Le bouquet de Croix-Mouton se révèle avec complexité, subtilité et un peu de retenue. Cela ne l’empêche pas d’afficher des notes de cerises noires, de mûres et de réglisse, tandis que de fines notes de menthe et une...
Dégusté le 06.12.2024 par Yves Beck 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Vignes sur des sols d’argiles calcaires et de boulbène pour cet assemblage. Elevage de 12 mois en cuves béton. Le bouquet révèle des nuances crayeuses, du bois frais et...
