Dégusté le 26.08.2025 par Yves Beck Les nuances d’élevage sont certes présentes, mais elles ne monopolisent pas le bouquet. Ainsi, elles laissent de l’espace à des notes de baies rouges et à une touche de graphite. Porté par une structure rafraîchissante,...
Dégusté le 26.08.2025 par Yves Beck Beaucoup de profondeur dans ce vin, dès les premières senteurs, avec des effluves de fraises, de baies noires et de réglisse. Crémeux en attaque, le vin insiste sur son caractère harmonieux où tous les éléments sont déjà...
Dégusté le 26.08.2025 par Yves Beck Ce Pinot se révèle avec éclat et fraîcheur. Les nuances de baies rouges mènent le bal et sont accompagnées de notes de torréfaction (pain sortant du four, café fraîchement moulu). En bouche, le vin adopte un style axé sur...
Dégusté le 26.08.2025 par Yves Beck La richesse du millésime est évidemment perceptible, mais ce n’est pas elle qui dirige les opérations. Le Pinot Noir ne se laisse pas écarter si facilement et il le fait savoir au travers de nuances de baies rouges et...
Dégusté le 26.08.2025 par Yves Beck Le bouquet de ce Pinot surprend par l’intensité de ses notes de cassis. Certes, cela peut-être un effet de réduction, mais cela est pour ma part un peu au détriment de la finesse. La donne change en bouche où le vin se profile...
