Dégusté le 28.10.2024 par Yves Beck Belle intensité fruitée pour ce Pinot Noir vinifié et élevé en cuve. Le bouquet appelle la fraîcheur. Il est invitant et marqué par des note de baies rouges. Juteux dès l’attaque, le vin est harmonieux et doté de tannins qui...
Dégusté le 28.10.2024 par Yves Beck Sélection des meilleurs parchais de la propriété. Longue macération, près d’un mois, avant pressurage. Le bouquet révèle de classiques nuances de cerises et de fruits mûrs. En bouche, le vin cumule ampleur et élégance. Il a de...
Dégusté le 28.10.2024 par Yves Beck Assemblage de Garanoir, Gamaret, Divico et Mara. Pour l’instant, le vin est encore sur la réduction, mais, à l’aération, il gagne en détails pour finalement révéler des nuances de baies noires ainsi qu’une touche...
Dégusté le 28.10.2024 par Yves Beck Gamaret, Pinot Noir, Merlot Vinification et élevage en barriques (1/3 neuf, 1/3 1 passage, 1/3 2 passages) pour cet assemblage. Chaque lot est élevé séparément puis assemblé en fin d’élevage. Le bouquet crée le lien entre...
Dégusté le 28.10.2024 par Yves Beck Gamaret, Gamarello, Merlot Bouquet complexe aux nuances épicées et fruitées. Friand en attaque, le vin a du muscle et des tannins charnus ; un passage en carafe d’environ 1 h permet d’arrondir la fin de bouche. Un vin...
