Dégusté le 09.09.2024 par Yves Beck Outre des nuances de graphite et de thé noir, le bouquet de ce Paulinsberg révèle des parfums de griottes ainsi qu’une touche fumée. En bouche, le vin cumule densité et finesse. Ses tannins ont du grip et assurent bien les...
Dégusté le 09.09.2024 par Yves Beck Que d’élégance et de subtilité dans le bouquet de ce Hofberg. Il se distingue par sa fraîcheur et par son aptitude à si bien mettre la finesse du Pinot Noir en valeur. Le caractère fruité de l’attaque confirme les annonces du...
Dégusté le 09.09.2024 par Yves Beck La définition et la précision du bouquet confirment que, d’une part, Stephan Steinmetz maîtrise bien le sujet du Pinot et, d’autre part, le terroir s’y prête visiblement très bien. D’invitantes nuances de...
Dégusté le 09.09.2024 par Yves Beck Que de profondeur et de complexité dans le bouquet de ce Sonnenlay ! Les nuances de lard grillé couplées à des parfums de griottes et de mûres confirment les aspirations dédiées à de grands Pinot Noir ! En bouche, le vin relaie bien...
Dégusté le 08.09.2024 par Yves Beck Le bouquet de ce Pinot Noir révèle d’agréables notes de cerises ainsi que des nuances épicées. Friand dès l’attaque, le vin est doté de tannins bien intégrés et d’une structure rafraîchissante. Un vin agréable et...
