Dégusté le 27.04.2025 par Yves Beck Invitantes nuances fruitées et épicées dans le bouquet du 2012 ! Véronique Courrian a tellement aimé ce vin qu’elle a tout vendu… Boire un flashback, c’est vivre la culture du temps ! Porté par des tannins en pleine...
Dégusté le 27.04.2025 par Yves Beck Les notes de sous-bois telles que vétiver complétées par une touche de cèdre assurent le côté identitaire et évolutif du vin ! Elles sont complétées par des nuances de baies noires et de réglisse. En bouche, le vin brille de sa...
Dégusté le 27.04.2025 par Yves Beck Que de finesse, de pluralité et d’authenticité dans le bouquet de ce 2010 ! Il annonce un vin en forme resplendissante, sans ride, ou juste avec quelques unes que l’on devine uniquement si l’on a de très bonnes...
Dégusté le 27.04.2025 par Yves Beck Le deuxième vin de Tour Haut Caussan est issu des jeunes vignes de la propriété… mais il faut savoir que la plus jeune vigne a 22 ans ! Les nuances de truffes couplées à des parfums de baies noires créent une symbiose menant à la...
Dégusté le 27.04.2025 par Yves Beck Le bouquet du 2005 me semble à point pour être bu… ce qui n’exclut pas qu’on puisse le garder (surtout quand je pense au Melchior que j’ai en cave…). Les nuances de cassis associées à des nuances de sous-bois, de...
