Dégusté le 13.11.2024 par Yves Beck 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Frais et fruité, le Palatin affiche un bouquet harmonieux avec des nuances de baies rouges et d’eucalyptus. Plutôt élancé en attaque, le vin est fin, salivant et porté par...
Dégusté le 13.11.2024 par Yves Beck 65% Merlot, 20% Cabernet Franc, 12% Cabernet Sauvignon, 3% Malbec Exposition Sud/Sud-Est sur des sols argilo-calcaire pour les vignes de Haut Rocher 2022. Elevage oscillant entre 12 et 15 mois. La fraîcheur du terroir est...
Dégusté le 13.11.2024 par Yves Beck Vendangés le 25 septembre, les raisins dédiés à Julia, qui a vu le jour le 25 octobre 2022, ont été vinifiés et élevés dans une barrique de 500 litres (625 bouteilles). Le bouquet convainc par son intensité fruitée et par sa...
Dégusté le 13.11.2024 par Yves Beck 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Beaucoup de finesse dans le bouquet de la réserve du Palais Cardinal avec ces notes de baies rouges et une touche épicée. Légèrement crémeux en attaque, le vin est velouté,...
Dégusté le 13.11.2024 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc La fraîcheur du terroir argilo-calcaire est un atout fiable, tout le temps et peut-être surtout en 2022 ! La symbiose entre des notes de fruits mures (mais pas trop), de réglisse et les nuances...
