Dégusté le 23.07.2025 par Yves Beck 40% Pinot Noir, 40% Gamay, 20% Merlot Complexe, le bouquet de cet assemblage révèle des notes de houblon, de mûres et de pruneaux. Légèrement salin en attaque, le vin est juteux et doté de tannins veloutés, mais puissants, qui...
Dégusté le 23.07.2025 par Yves Beck Parcelle située près de parois rocheuses sur des sols de sables, limons et calcaires. Les parois rocheuses sont réfléchissantes, ce qui arrange bien ce cépage au niveau de la maturité. Le bouquet est précis, bien défini, avec des...
Dégusté le 23.07.2025 par Yves Beck Le bouquet de cette Syrah élevée en cuve ne manque pas de mettre en avant son côté variétal avec des nuances de poivre et de baies noires complétées par des nuances de garrigue et de tapenade d’olive. Le palais reflète bien...
Dégusté le 23.07.2025 par Yves Beck 50 % de grappes entières pour ce Pinot Noir 2023. Ceci assure une fraîcheur bienvenue, surtout dans le contexte chaleureux et sec du millésime. Le Pinot Noir aime la fraîcheur et cela se ressent dans sa manière de se révéler. Les...
Dégusté le 23.07.2025 par Yves Beck D’entrée, le bouquet de ce Cornalin met deux éléments en avant : authenticité et fraîcheur. L’authenticité par son caractère olfactif inimitable que l’on peut assimiler à des notes de baies rouges, de raisinets et...
