Dégusté le 02.12.2024 par Yves Beck Haut-Brisson se définit par sa fraîcheur, par sa définition, par cette aptitude à révéler moult facettes sans basculer dans l’exubérance. Le côté friand de l’attaque précède la vigueur et le caractère serré des tannins,...
Dégusté le 02.12.2024 par Yves Beck 65% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Beaucoup de fraîcheur dans le bouquet de Simard avec des nuances de griottes ainsi que des notes de pivoines. Friand et linéaire, le vin est précis, de haute...
Dégusté le 02.12.2024 par Yves Beck Le 2022 commence par afficher de la générosité, du charme, une forme d’exubérance olfactive, heureusement quelque peu tempérée par la fraîcheur du terroir argilo-calcaire. Étonnamment, ce dernier point prend le dessus au fil...
Dégusté le 02.12.2024 par Yves Beck 85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Carménère Très belle intensité florale dans le bouquet de Fonbel où je relève également des notes de baies rouges ainsi que des épices. La fraîcheur mène le vin de l’avant, autant au nez...
Dégusté le 02.12.2024 par Yves Beck D’entrée, le vin affiche de la personnalité, de l’authenticité, pour ne pas dire du croquant ! Le côté réduit a un effet protecteur, préventif, puis il y a les notes calcaires qui précèdent des nuances de baies rouges....
