Dégusté le 21.12.2024 par Yves Beck De bonne intensité, le bouquet révèle des notes de bois frais ainsi que des nuances crayeuses suivies d’une touche de baies noires. Légèrement crémeux en attaque, le vin a du tempérament, de la fraîcheur. Ses tannins...
Dégusté le 21.12.2024 par Yves Beck Cabernet Sauvignon, Syrah La cuvée Mimesis a bien assimilé son élevage. Ainsi, le bouquet révèle des nuances de cassis, de réglisse ainsi qu’une touche mentholée suivies de notes d’épices douces et de pralinés. En...
Dégusté le 21.12.2024 par Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Le bouquet de Vieux-Guinot affiche de la profondeur et de la subtilité. Ainsi, il révèle des nuances boisées et crayeuses suivies de notes de sureau, de myrtilles et d’eucalyptus. Friand en...
Dégusté le 21.12.2024 par Yves Beck Le bouquet d’Allégories Ataviques est pour le moins surprenant, de prime abord en tout cas, avec des notes de coriandre. Il a besoin d’air pour révéler des parfums d’airelles et de garrigues complétées par des...
Dégusté le 21.12.2024 par Yves Beck Belle expression du bouquet qui souligne le caractère calcaire du terroir, complété par des nuances florales et fruitées, respectivement des notes de pivoines, de menthe et de cassis. Friand et soyeux en attaque, le vin se déroule...
