Dégusté le 02.12.2024 par Yves Beck 60% Cabernet Franc, 40% Merlot Le sens du détail, la subtilité ainsi que les nuances florales et épicées soulignent d’entrée la grandeur de la Chapelle. Dense et linéaire, le vin se distingue par son harmonie, par son aptitude...
Dégusté le 02.12.2024 par Yves Beck Que de profondeur, de détails, de fraîcheur et de pluralité dans le bouquet d’Ausone. Les nuances de violettes et de réglisse soulignent la subtilité, appuyée par des notes de griottes et de cassis. On a l’impression de...
Dégusté le 01.12.2024 par Yves Beck Merlot La finesse a toujours été le fil rouge de La Voûte, tout comme la fraîcheur qu’il doit au merveilleux terroir du plateau calcaire de Saint-Etienne-de-Lisse ! Encore faut-il savoir être à son écoute, à l’image du talentueux...
Dégusté le 01.12.2024 par Yves Beck Clos de Sarpe 2022 se révèle avec subtilité et finesse. Le bouquet annonce du charme ainsi que de la fraîcheur avec des nuances de baies noires et de réglisse complétées par une touche crayeuse. Légèrement crémeux en attaque, le vin...
Dégusté le 01.12.2024 par Yves Beck Fleur Cardinale se révèle avec maturité et fraîcheur grâce à des notes de baies noires mûres couplées à des nuances de menthe ainsi qu’une touche crayeuse. L’attaque crémeuse annonce un vin dense et harmonieux. Ses tannins suaves...
