Dégusté le 30.05.2026 par Yves Beck Bouquet intense, aux nombreuses facettes, avec des notes de réglisse et de violettes complétées par des nuances de tapenade d’olives et des parfums de baies noires. Légèrement sucrant en attaque, le vin révèle son élevage. Il...
Dégusté le 28.05.2026 par Yves Beck Gamay, Diolinoir Nuances fruitées et minérales (pierre à feu) dans le bouquet de cet assemblage de Gamay et de Diolinoir. Juteux et frais en attaque, le vin bénéficie de l’apport structurant de son acidité qui cautionne ainsi...
Dégusté le 28.05.2026 par Yves Beck Cet Humagne Rouge 2024 rappelle explicitement sa nature et son authenticité. Les nuances d’herbes aromatiques et une touche de réduction plaident pour la jeunesse, tandis que les nuances de baies rouges cautionnent...
Dégusté le 28.05.2026 par Yves Beck Les vignes dédiées à ce Pinot Noir ont été plantées en 2010 sur une surface calcaire de 1,7 ha. Fruité et élégant, tant au nez qu’en bouche, le vin s’illustre par sa profondeur et par sa persistance. Je relève également...
Dégusté le 28.05.2026 par Yves Beck Nuances de grenadines et de graphite couplées à une touche de pierre à feu. Mené par des tannins compacts qui ont du grip et du velouté, le vin adopte un double-jeu en ménageant élégance et puissance. Le juste milieu semble bien...
