Dégusté le 04.12.2025 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc La symbiose entre maturité et fraîcheur est enthousiasmante. On retrouve ce profil sur bon nombre de 2023 et il reflète finalement une certaine logique climatique (avec fraîcheur et chaleur). Le boisé...
Dégusté le 04.12.2025 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc L’élevage est sur le devant de la scène, mais il ne manque pas de plébisciter les autres éléments du bouquet en favorisant des notes de baies noires, d’épices et de menthe. L’attaque...
Dégusté le 04.12.2025 par Yves Beck 58% Merlot, 33% Cabernet Franc, 9% Cabernet Sauvignon Le bouquet de Fleur Cardinale s’affiche avec subtilité et pluralité. Il a maintes choses à dire, mais il opte pour un discours ciblé, précis avec les détails pour ambition....
Dégusté le 04.12.2025 par Yves Beck 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Les nuances crayeuses parviennent presque à neutraliser les notes d’élevage ! À l’aération, le bouquet gagne en définition, en expression et affiche des notes florales et...
Dégusté le 04.12.2025 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc La complémentarité entre des notes épanouies et la fraîcheur est une des constantes du millésime 2023. Ainsi, des notes crayeuses s’allient à des notes de fèves de cacao et de baies noires....
