Dégusté le 16.04.2025 par Yves Beck Merlot D’entrée, le vin souligne ses ambitions dédiées à la fraîcheur. Le bouquet est étincelant, même énergisant, et a la faculté d’agiter les papilles gustatives par anticipation ! Le palais assume parfaitement les annonces...
Dégusté le 16.04.2025 par Yves Beck 35% Petit Verdot, 28% Merlot, 27% Cabernet Sauvignon, 7% Carménère, 3% Malbec Beaucoup de finesse dans ce bouquet qui allie des nuances florales, fruitées et épicées. Salivant dès l’attaque, le vin est légèrement salin et...
Dégusté le 16.04.2025 par Yves Beck Le bouquet de Haut-Meyreau annonce d’emblée de la fraîcheur et de la subtilité. Il révèle moult nuances et ouvre des perspectives parfaitement assimilées par le palais. Juteux et linéaire, le vin crée le lien entre des tannins...
Dégusté le 16.04.2025 par Yves Beck 52% Cabernet Sauvignon, 48% Merlot Caractère fruité, floral et épicé dans le bouquet de La Sirène avec des notes de menthe poivrée, d’eucalyptus, de pivoines et de cassis. Légèrement crémeux en attaque, le vin est friand et...
Dégusté le 15.04.2025 par Yves Beck Merlot Issu à 100 % de Merlot, ce vin est élevé dans 1/3 d’amphores, 1/3 de barriques neuves et 1/3 de barriques d’un vin. Rendement de 46 hl/ha en 2024. Le bouquet est filigrane et subtil. Il révèle d’agréables nuances...
