Dégusté le 09.07.2024 par Yves Beck Belle intensité fruitée du bouquet avec des notes de baies rouges. Précis et linéaire, le vin profite de l’apport de ses tannins qui offrent une belle assise. Un Pinot frais, lumineux et...
Dégusté le 09.07.2024 par Yves Beck Marqué par des notes de baies rouges, ce Pinot Noir est friand, salivant et porté par des tannins veloutés lui offrant une bonne assise. Un vin prêt à être savouré. Maintenant – 2028 89/100
Dégusté le 08.07.2024 par Yves Beck Pinot Noir Sol d’argiles ferreux sur calcaires oolitiques. Égrappage à 100 % pour la cuvée Bollenberg, élevage court, 5 à 10 % de barriques. Le vin se distingue par son intensité fruitée, tant sur le plan olfactif que gustatif....
Dégusté le 08.07.2024 par Yves Beck Assemblage de deux parcelles des côtés Est et Ouest avec des différences quant aux profondeurs de sols. Petit rendement de 30 hl/ha. 1/3 de vendanges entières et égrappage à la main. La macération dure environ 4 semaines avec...
Dégusté le 08.07.2024 par Yves Beck Deux parcelles de milieu de coteau composent ce vin. Le bouquet révèle de classiques nuances de cerises et de baies rouges. Le vin me semble déjà bien accessible, ce qui est confirmé par le caractère velouté et harmonieux en bouche....
