Dégusté le 08.12.2025 par Yves Beck 56% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot, 3% Petit Verdot L’éclat et la maturité du Cabernet sont forcément des alliés dédiés à la fraîcheur et aux saveurs. J’en veux pour preuve le bouquet de Peyrabon 2023. Velouté en...
Dégusté le 08.12.2025 par Yves Beck 60% Grenache, 40% Syrah Le bouquet s’illustre par son intensité et sa maturité avec des nuances de baies noires, de réglisse et de torréfaction. Dense et suave en attaque, le vin dispose de tannins charnus et d’une...
Dégusté le 08.12.2025 par Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc Invitantes nuances de réglisse et de cassis dans le bouquet de Beau-Site 2023. Beau-Site a été bien impacté par la grêle et ses curseurs ont forcément dû être...
Dégusté le 08.12.2025 par Yves Beck Grenache, Syrah, Carignan Issu de vignes sur des sols argilo-calcaires, ce vin a été élevé sur ses lies fines en cuve béton. Le bouquet signale d’emblée un caractère généreux au travers de nuances de baies noires confites et...
Dégusté le 08.12.2025 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Encore impacté par son élevage, le bouquet de Haut-Madrac révèle des nuances boisées, mais également de classiques notes de graphite et de fruits noirs. Crémeux en attaque, le vin dispose d’une...
