Dégusté le 16.05.2024 par Yves Beck Belle symbiose entre la fraîcheur des notes mentholées et les nuances chocolatées complétées par les notes de baies noires et d’épices douces. La complexité n’est donc pas à démontrer. En bouche, le vin ne manque pas de...
Dégusté le 16.05.2024 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc La fraîcheur annoncée par le bouquet révèle parfaitement les sols argilo-calcaires sur lesquels les vignes sont plantées. Outre des nuances crayeuses, le vin affiche des notes de cerises, de mûres et...
Dégusté le 16.05.2024 par Yves Beck Le 2023 commence par révéler son caractère crayeux et d’intenses notes florales. Les Cabernets ont la mainmise sur le bouquet, même s’ils ne représentent qu’un quart de l’assemblage ! Finalement, je relève...
Dégusté le 16.05.2024 par Yves Beck Le bouquet du 1997 affiche un caractère épanoui tout en révélant de la fraîcheur au travers de zestes d’oranges séchées, une touche de garrigues ainsi que des notes de cacao en poudre. Souple et élancé en attaque, le vin a du...
Dégusté le 16.05.2024 par Yves Beck Le 2003 commence par révéler son terroir, sa fraîcheur. Ainsi, les nuances crayeuses créent le lien avec des notes épicées et fruitées. À l’image du bouquet, le palais se révèle de manière précise et même salivante ! Un 2003...
