Dégusté le 11.05.2025 par Yves Beck Merlot Vinification en cuves inox puis élevage en barriques et en amphores pour ce 100 % Merlot. Le bouquet se révèle peu à peu au travers de nuances terreuses puis fruitées et épicées. De densité médiane, le vin est soutenu par des...
Dégusté le 11.05.2025 par Yves Beck Merlot 6 ha en production (sur 10 ha) pour Clos Fontaine 2024. Il est composé à 100 % de Merlot issu de vignes de plus de 80 ans. Vendange manuelle, vinification en foudre de 65 hl avec levures naturelles, puis élevage en foudres...
Dégusté le 11.05.2025 par Yves Beck Merlot Ce 100 % Merlot est issu d’une parcelle de 0,64 ha composée de sols gravelo-sableux à sous-sol argileux (argiles bleues). Complexe, le bouquet révèle moult nuances avec des parfums de cerises et de myrtilles complétées...
Dégusté le 11.05.2025 par Yves Beck Merlot Produit par Jan et Florian Thienpont ce 100 % Merlot est élevé en cuve inox et est destiné à l’apéritif. Il compte 11 % d’alcool. Le bouquet de framboises et de grenadine invite à le goûter. Il révèle également...
Dégusté le 11.05.2025 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Beaucoup de finesse et de profondeur dans le bouquet de Grain Bleu avec de subtiles nuances de baies noires et d’épices suivies d’une touche minérale. Doté de tannins aux grains fins, le vin est...
