Dégusté le 27.05.2025 par Yves Beck Sélection de Pinot Noir fermenté en cuve et élevé en fût de deux et trois passages. Le bouquet est élégant, fruité, avec des notes de fraises et même une touche de menthe. Ceci est de bon augure dans le contexte chaleureux de 2023....
Dégusté le 27.05.2025 par Yves Beck Superbe intensité olfactive dans ce bouquet où la fraîcheur a la mainmise, surtout grâce aux 30 % de grappes entières ! Le choix est pertinent et a pour ambition de plébisciter un caractère juvénile en attendant que le vin soit...
Dégusté le 27.05.2025 par Yves Beck Gamay, Diolinoir Frais et fruité dès les premières senteurs, Gally révèle des nuances de baies rouges et d’épices. La fraîcheur est également soulignée en bouche, dès l’attaque. Linéaire et friand, le vin est harmonieux...
Dégusté le 27.05.2025 par Yves Beck Encore une fois, Ismaël Bonvin a ce don de révéler la nature profonde des cépages qu’il vinifie. Cette Syrah, par exemple, révèle des aspects variétaux sans détours; le vigneron leur laisse libre cours avec pour finalité de...
Dégusté le 27.05.2025 par Yves Beck Le bouquet annonce un vin dédié à la fraîcheur et à l’authenticité. Il révèle des nuances soulignant sa jeunesse et ses ambitions de garde tout en étant accessible. Linéaire et savoureux, le vin se révèle d’un trait,...
