Dégusté le 05.07.2024 par Yves Beck Macération à froid durant une semaine à 5 °C. 10 % de grappes entières et pas de FML ! D’entrée, le vin affiche de la fraîcheur et un bel éclat de fruits rouges complété par des notes de garrigues. Frais et même salin en attaque, le...
Dégusté le 04.07.2024 par Yves Beck De bonne intensité, le bouquet de ce Gamay offre une excellente symbiose entre fruits et épices. Il révèle d’invitantes notes de cerises et de mûres complétées par une touche de garrigues. En bouche, le vin se caractérise certes par...
Dégusté le 04.07.2024 par Yves Beck Vignes situées à 600 m d’altitude. Vinification avec 10 % de grappes entières. Le bouquet insinue d’entrée cette notion de fraîcheur que l’on peut rattacher aux 10 % de grappes entières durant la macération, mais...
Dégusté le 04.07.2024 par Yves Beck 40% Gamay, 40% Pinot Noir, 20% Merlot Les notes fruitées et la finesse ont la mainmise sur ce bouquet avec ces parfums de cassis et de mûres. De bonne densité, le vin met tous les capteurs dédiés au plaisir en alerte ! Les tannins...
Dégusté le 04.07.2024 par Yves Beck Le bouquet de cet Humagne Rouge cumule fraîcheur et maturité. Ainsi, il révèle des nuances de baies noires mûres, mais également des notes épicées et une touche de garrigues. Le côté friand de l’attaque souligne le caractère...
