Dégusté le 14.01.2025 par Yves Beck Le bouquet de ce Cabernet Franc souligne son authenticité avec sérénité, sans hésitation et avec une évidente fraîcheur, mais également une saine maturité. Le lien entre les différents éléments me semble pertinent et la finesse des...
Dégusté le 14.01.2025 par Yves Beck Le bouquet se distingue par sa pluralité et sa finesse. Il est dédié aux détails et à l’aptitude du vin à créer le lien entre élevage, cépages et subtilité. Velouté et vif dès l’attaque, le vin affiche un caractère linéaire et...
Dégusté le 14.01.2025 par Yves Beck 60% Merlot, 40% Syrah Encore bien marqué par des notes de moka et de chocolat noir, le bouquet souligne l’évidente tendance dédiée au boisé. Outre les nuances de torréfaction, le vin ne manque pas de valoriser ses aptitudes...
Dégusté le 06.01.2025 par Yves Beck Cornalin Issu d’une parcelle avec un climat très chaud (l’herbe ne peut pas y pousser et les rendements sont faibles, souligne le vigneron), ce Cornalin a été vinifié en barriques neuves puis élevé durant 24 mois dans...
Dégusté le 03.01.2025 par Yves Beck Cabernet Sauvignon, Merlot Que de finesse et de subtilité dans ce bouquet avec des notes fruitées et épicées complétées par une touche chocolatée. En bouche, la finesse mène le vin, communément avec des tannins aux grains fins. Un...
