Dégusté le 12.11.2024 par Yves Beck De bonne intensité, le bouquet de La Haute Claymore priorise les détails, la finesse. Il ouvre la voie à un vin invitant bien tenu par des tannins juteux et une finale rafraîchissante. Maintenant...
Dégusté le 12.11.2024 par Yves Beck 79% Merlot, 12% Petit Verdot, 9% Cabernet Sauvignon Quarry de Sours est un véritable équilibriste, qui avance sereinement en jonglant avec les spécificités du millésime et en exploitant l’ensemble de ses éléments positifs. Ainsi, il...
Dégusté le 12.11.2024 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc La cuvée « L’Authentique » se révèle avec fraîcheur et précision. Ses nuances de griottes et une touche de betterave créent le lien entre le racinaire et le fruit. Sapide dès l’attaque, le vin regorge...
Dégusté le 12.11.2024 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Les nuances d’élevage affichées durant les primeurs sont toujours bien présentes. Certes, elles ne sont pas dominantes, mais elles posent des limites au bouquet du vin ! En bouche, le vin est...
Dégusté le 12.11.2024 par Yves Beck Merlot Vinifiée et élevée en cuve béton, sans ajout de soufre, la Cuvée Lascaut affiche, pour commencer, un peu de réduction. C’est de bon augure, vu sa configuration. Le bouquet révèle des nuances de poudre de cacao puis, avec un...
