Dégusté le 17.11.2025 par Yves Beck 40% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 20% Cabernet Franc Issu de vignes sur des coteaux et plateaux argilo-calcaires et un plateau argilo-graveleux, ce vin a été élevé durant 12 mois en fûts (85 % dont 15 % neufs) et en amphore pour...
Dégusté le 17.11.2025 par Yves Beck Merlot Les notes de fruits à noyau, respectivement de cerises et de prunes, sont complétées par la fraîcheur de nuances de menthe et de pivoine. La subtilité s’en retrouve soulignée. Légèrement crémeux en attaque, le vin...
Dégusté le 17.11.2025 par Yves Beck la maturité est là, mais pas trop. Le charme aussi, et assez ! Le boisé assure bien les arrières et signale sa raison d’être sans dominer. Suave en attaque, le vin est fin, élégant, puissant et parfaitement équilibré. Un vin...
Dégusté le 17.11.2025 par Yves Beck 88% Merlot, 12% Malbec Sols argilo-calcaires. L’élevage de 18 mois se déroule en fûts de 400 l (1/3 neufs, 1/3 d’un passage et 1/3 de deux passages). Subtil, le bouquet révèle des nuances fruitées et épicées. De densité...
Dégusté le 17.11.2025 par Yves Beck 70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Malbec La fraîcheur révélée par le bouquet de l’Enclos se partage les devants de la scène au travers de nuances de menthe poivrée et de baies rouges. De bonne densité, le vin crée un lien explicite...
