Dégusté le 27.11.2024 par Yves Beck Merlot Il y a mille et une façons de briller. Alcée opte pour la subtilité et la profondeur, peut-être au détriment de l’éclat, mais tellement en faveur du plaisir ! La subtilité n’empêche pas l’exubérance, mais...
Dégusté le 27.11.2024 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Sélection parcellaire d’un hectare sur un plateau argilo-calcaire. Vinification avec 25 % de grappes entières. Élevage dans 40 % de cuves béton, 40 % de fûts de 500 litres et 20 % en amphore. Le...
Dégusté le 27.11.2024 par Yves Beck 62% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 5% Petit Verdot Bouquet invitant marqué par des nuances épicées et fruitées avec des parfums de réglisse et de baies noires. Harmonieux et savoureux, le vin est fin, salivant et déjà prêt à être...
Dégusté le 27.11.2024 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Malbec La fraîcheur et la richesse font la paire en 2022, Puy Guilhelm le démontre bien, mais sans excès, juste avec pertinence. En bouche, le vin maintient bien le cap fixé par le nez. Il est puissant, mais évite...
Dégusté le 27.11.2024 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Sols plutôt atypiques du Médoc avec des sables calcaires. Élevage de 16 mois dans 35 % de fûts neufs de 500 l, 35 % de fûts d’un vin et 30 % de cuves. Le bouquet s’affiche avec subtilité et...
