Dégusté le 07.12.2024 par Yves Beck 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Le bouquet se révèle avec élégance, mais sans truffes ! Ce sont plutôt des nuances de baies noires et quelques notes de chênes (aux pieds desquels sont peut-être les truffes)...
Dégusté le 07.12.2024 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Que de sérénité, de profondeur, de soleil et de fraîcheur dans le bouquet de Clos du Clocher 2022 ! Ainsi, des notes de pivoines, de menthe poivrée, de mûres, de réglisse et de fèves de cacao créent la...
Dégusté le 07.12.2024 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Malbec Terroir argilo-calcaire pour ce St-Georges-St-Emilion vinifié en demi-muids, tandis que la fermentation malolactique se déroule en barriques neuves. Élevage dans 100 % de barriques neuves. Le bouquet commence...
Dégusté le 07.12.2024 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Hiver plutôt classique avec un débourrement la première quinzaine d’avril. Floraison sous les pluies avec millerandages et coulures, été chaud, voire caniculaire, puis beau mois de septembre. Vendanges...
Dégusté le 07.12.2024 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Le bouquet de la Cuvée Saint-Jean affiche bien l’élevage en barriques de 400 l, mais les nuances fruitées ne manquent pas d’également se manifester par des notes de baies noires suivies...
