Dégusté le 15.12.2024 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Elevage de 12 mois dans 1/3 de cuves ciments et 2/3 en barriques (dont 50 % neuves) pour le Clos Sainte Anne issu d’un vignoble de 5 ha sur des sols de graves. Le bouquet se distingue par sa...
Dégusté le 15.12.2024 par Yves Beck Que de fraîcheur et de clarté dans ce bouquet avec d’invitantes notes de baies rouges complétées par des nuances crayeuses. La fraîcheur est également omniprésente en bouche, dès l’attaque. Linéaire et élancé, le vin...
Dégusté le 15.12.2024 par Yves Beck Issu de vignes cultivées en pergola, ce 100 % Merlot, vinifié et élevé en jarre, est dédié à Gabrielle, la fille de Nicolas Sabaté. Le vin se distingue par sa robe pourpre et dense ainsi que par l’éclat frais et fruité de son...
Dégusté le 15.12.2024 par Yves Beck Merlot Ce 100 % Merlot est le fruit d’une unique parcelle avec un sol de 50 cm de galets glaciaires sur un sous-sol argileux. Le bouquet se distingue par sa subtilité et sa fraîcheur. De délicates notes de cerises accompagnent...
Dégusté le 15.12.2024 par Yves Beck Merlot Élevage dans 100 % de barriques neuves pour ce Merlot. L’élevage est certes présent, mais il partage la scène avec des notes crayeuses et des nuances de baies noires telles que myrtilles et sureau. En bouche, le vin se...
