Dégusté le 02.11.2024 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 4% Petit Verdot Haut-Bailly 2015 se veut généreux et précis avec un côté solaire, mais également des nuances de graphite et d’eucalyptus, donc une sorte d’amalgame entre jeunesse,...
Dégusté le 02.11.2024 par Yves Beck 64% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 3% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot Si le bouquet révèle de premiers signes d’épanouissement, mais pas de fatigue, il affiche bien le terroir, le Cabernet Sauvignon et le potentiel ! Ainsi,...
Dégusté le 01.11.2024 par Yves Beck Que de fraîcheur, de fruits rouges, dans le bouquet de ce Mara (complété par 10% de Pinot Noir). La fraîcheur annoncée par le bouquet est parfaitement relatée par le palais. Le vin a du caractère, du tempérament et des tannins...
Dégusté le 01.11.2024 par Yves Beck Le bouquet du Pinot Noir 2022 a gagné en définition, en pluralité, avec des notes de griottes et une touche de baies noires. En bouche, le vin bénéficie de l’appui de ses tannins qui ont de la rondeur tout en offrant du grip....
Dégusté le 01.11.2024 par Yves Beck Superbe bouquet marqué par des notes de graphite, de lard grillé et de griottes. La complexité est à son comble et, surtout, idéalement plébiscitée par l’élevage sous bois. En bouche, le vin commence par révéler son côté...
